비혼이고요 비건입니다

프롤로그 | 무덤에서 정원으로

Part1 | 먹고 사는 이야기

비건 아저씨
아기, 자기
[recipe] 동치미 물냉면
어느 날 그렇게 비건이 되었다
먹이와 끼니
[recipe] 돌봄 스무디 보울
비견
사랑의 순환
[recipe] 귀리 바나나 팬케이크
오늘의 살림력이 모두 소진되었습니다
밥을 먹고 사는 일에 진심인 편
[recipe] 나물 된장 국수
글루텐, 진실 혹은 거짓
막국수 예찬론
[recipe] 글루텐 프리 들기름 메밀막국수

Part2 | 먹고 살리는 이야기

무해한 사랑
화이자 게임
[recipe] 토마토 비타민 수프
대안 가족
생명 공동체
[recipe] 템페 떡국
비건신이시여
살리는 힘, 살림의 정치
[recipe] 코코넛 칠리 라멘
버섯에게 큰절을
전버섯
[recipe] 새송이 버터 덮밥

에필로그 | 비거니즘은 살림이다

요리는 흔적 없는 예술이다. 맛과 향, 식감과 생김새로 오감을 만족시킨다. 모든 식물의 특성이 달라, 같은 재료로 요리해도 매번 미묘하게 다른 맛을 낸다. 레시피는 기록으로 남길 수 있지만 음식 자체는 매번 새롭다. 매끼가 유일무이한 식사가 된다. -「프롤로그」 중에서

폭력으로 하나 되는 것이 식민이라면 사랑으로 하나 되는 것이 모심이다. 식구는 같은 밥을 먹는다. 고로 같은 것을 몸 안에 모신다. 서로 모시고 같이 모시는 것이 살림이다. 사랑하는 이를 아기처럼, 자기처럼 대하는 것이다. -「아기, 자기」 중에서