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책 정보
· 제목 : 명태 평전 (그 많던 명태는 어디로 갔을까)
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 세계사 일반
· ISBN : 9791199118003
· 쪽수 : 400쪽
· 출판일 : 2025-01-30
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 세계사 일반
· ISBN : 9791199118003
· 쪽수 : 400쪽
· 출판일 : 2025-01-30
책 소개
명태에 관한 최초의 현대적 어보다. <자산어보> 같은 박물지적 어보와 달리 물고기 하나를 한권의 책으로 서술한다. 명태를 둘러싼 18~20세기의 역사 변동, 특히 외세가 우리 어장에 등장한 사건, 남북분단으로 어장이 갈라져 버린 사건 등 근현대사 명태의 역사를 두루 포함한다.
목차
프롤로그 사라져간 동해 물고기의 궤적
1 명태 변증
명태 어보의 서사
명태의 계보학
명태의 생활사
2 북어의 길, 자본의 길
북어 자본의 축적과 전국화
1910년까지 지속된 북어세 수탈
명태 경영의 자본과 노동관계
3 환동해의 조선인과 일본인
일본인의 명태잡이와 명태자
박람회와 연구실에 초대받은 명태
북어의 본향, 원산의 장기 지속
4 생태·기술·어민의 유산
명태 어로 기술사 I: 낚시바리
명태 어로 기술사 II: 그물바리
배무이와 선장의 전통 지식
5 명태의 근대 서사
휴전선을 넘어온 북어
북어와 황태의 탄생
북방 미각의 장기 지속성
에필로그 명태잡이의 종말
부록 구술자 명단
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