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책 정보
· 제목 : 효재按酒 
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9791199375321
· 쪽수 : 150쪽
· 출판일 : 2025-09-22
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9791199375321
· 쪽수 : 150쪽
· 출판일 : 2025-09-22
책 소개
일상의 멋을 더하는 안주, 그리고 술과 함께 나누는 풍류의 순간. 「효재안주」는 효재가 오랫동안 즐겨온 안주 레시피와 그 안에 담긴 이야기를 모은 책이다. 계절의 식재료를 살린 정갈한 안주, 손님을 위한 따뜻한 한 상, 혼자여도 충분히 즐길 수 있는 간단한 한 접시까지. 이 책에는 단순한 조리법을 넘어, 사람을 대접하고 교류하는 태도로서의 안주 철학이 담겨 있다.
목차
002 저자 편지
006 한 잔의 자연, 한 끼의 삶
036 제 1 장
안주가 밥이 되고
120 제 2 장
한 잔의 술, 곁에 선 기생
138 효재의 술 시
저자소개
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