남기현 (지은이)  | 매일경제신문사

13,000원  | 2015-12-10  | 9791155423783

우리가 흔히 먹고 마시면서도 미처 몰랐던 음식에 관한 이야기를 담은 책이다. 중국에서 날아온 자장면이 어떻게 대한민국 대표 대중음식이 되었는지, 복날 삼계탕으로 이열치열을 하는 이유는 무엇인지 등 음식의 유래와 역사뿐만 아니라 음식 안에 투영된 우리의 삶과 문화를 엿볼 수 있다.

왕영호, 성희수 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

15,000원  | 2009-03-05  | 9788925531847

태국의 방방곡곡을 누비며 태국음식의 진수를 찾아 떠난 방랑기. 진짜 로컬 음식들의 사진을 있는 그대로 담았고 그 음식에 대한 이야기나 실질적 정보를 주고자 노력했다. 또 음식 소개에 그치지 않고 그와 비슷한 분량으로 80여 곳의 대표적인 태국 음식점을 소개했다. 그 밖에 태국 음식에 대해 생각할 수 있는 다른 이야기들(인터뷰, 과일과 식음료, 쿠킹스쿨)을 인트로와 인사이드에서 다루었다.

아사노 준지 (지은이), 김지은 (옮긴이)  | 리빙북스

12,000원  | 2008-07-25  | 9788989727491

정재훈 (지은이)  | 동아시아

16,000원  | 2021-07-07  | 9788962623796

정재훈 약사가 ‘오늘의 식탁’을 둘러싼 음식 문화에 질문을 던지고, 흔히 유통되는 ‘정답’들이 진실인지 확인해보며, 착각에 가려졌던 다양한 스토리를 발견해 들려주는 책이다.

미하엘 데 레오네 (지은이), 박믿음 (옮긴이)  | 따비

20,000원  | 2019-10-25  | 9788998439736

오늘날까지 전해지는 유일한 14세기 독일 요리서이자 중세 고지 독일어로 쓰인 최초의 요리서. 요리서이자 당시 음식문화를 읽을 수 있는 역사적 사료이며, 요리서에 관한 책이기도 하다.

왕천천 (지은이)  | 라운드

15,000원  | 2017-11-30  | 9788996629405

Gary Smalley (지은이), 이은정 (옮긴이)  | 가이드포스트

10,000원  | 2003-06-30  | 9788990313034

최신오 (지은이)  | 창해

8,000원  | 2003-01-30  | 9788979194210

무심코 먹는 음식 속에 들어있는 여러 가지 상식들을 만화로 꾸몄다. 햄버거의 발상지는 독일 함부르크라는 것, 아이스크림은 어떻게 해서 탄생했나, 돼지고기를 이슬람교도가 먹지 않는 이유, 샌드위치는 백작의 이름의 유래 등이 실려 있다. 익숙한 음식의 유래를 쫓으면서 세계사적 지식도 얻을 수 있다.

크리스 반 툴레켄 (지은이), 김성훈 (옮긴이)  | 웅진지식하우스

23,800원  | 2024-10-05  | 9788901288475

썩지 않는 햄버거, 녹지 않는 아이스크림, 끊임없이 손이 가는 과자… 초가공식품은 치밀하게 설계된 공학의 결과물이다. 우리는 대체 무엇을 먹고 있는 것일까? 이 책은 초가공식품의 시작과 역사, 식품 산업의 충격적 진실과 기만적 마케팅, 신뢰할 수 없는 학계의 연구 등을 집요하게 추적한 책이다.

정재훈 (지은이)  | 동아시아

40,000원  | 2021-11-29  | 9788962624076

정재훈 약사가 ‘오늘의 식탁’을 둘러싼 음식 문화에 질문을 던지고, 흔히 유통되는 ‘정답’들이 진실인지 확인해보며, 착각에 가려졌던 다양한 스토리를 발견해 들려주는 책이다.

마틴 코언 (지은이), 안진이 (옮긴이)  | 부키

18,000원  | 2020-08-28  | 9788960518049

음식의 역사, 경제, 정치, 윤리, 환경, 영양, 다이어트, 레시피 등 인간의 먹는 행위와 관련한 다양한 읽을거리를 제공한다. 이를 통해 독자들은 우리가 까맣게 모르고 있었던, 하지만 우리의 식생활에 매우 중요하고 우리가 꼭 알아야 하는 사실들을 알게 될 것이다.

김정수 (지은이)  | 법학사

17,500원  | 2017-10-20  | 9791162210024

김현경 (그림), 베이직콘텐츠랩 (기획)  | 베이직북스

17,000원  | 2025-02-24  | 8809565330346

추억을 회상할 수 있는 20가지의 완성도 높은 음식 작품이 실려 있다. 추억을 떠올릴 수 있는 친숙한 음식을 채색함으로써 회상요법에 의한 인지 기능을 강화할 수 있는 시니어 미술 치료 프로그램이다. 특히 제공된 힐링 배경 음악을 들으면서 채색을 하면 명상의 효과까지 얻을 수 있다.

린다 시비텔로 (지은이), 이영미, 김소영, 최정희 (옮긴이)  | 대가

22,000원  | 2011-11-15  | 9788962850550

고대 로마인들은 왜 계피가 커다란 살인박쥐들이 지키는 늪에서 자란다고 믿었을까? 어떻게 아프리카 문화가 남미에 수입되었을까? 국제화시대, 베이징에 있는 700석 규모의 맥도널드에서는 무슨 일이 일어나고 있을까? 등의 질문과 이보다 더 많은 의문점들에 대해 역사와 문화와 음식의 상호 연관성에 대해 유익하고도 흥미진진하게 기술하고 있다.

김선희 (지은이), 문종성 (그림), 조후종 (감수)  | 어린이작가정신

9,500원  | 2009-09-08  | 9788972889441

역사적 사실을 바탕으로 어린이들이 쉽게 읽을 수 있는 동화나 이야기 형식을 통해, 쉽고 재미있게 역사를 배울 수 있는 '재미있는 이야기, 살아있는 역사' 시리즈 8권.우리가 평소에 먹는 음식들이 언제부터 이어져 내려왔는지, 그리고 음식 속에 어떤 이야기를 품고 있는지 알 수 있으며, 음식 하나하나가 살아 있는 우리 역사임을 알게 하는 책이다.

팀 스펙터 (지은이), 박지웅 (옮긴이)  | 시그마북스

16,000원  | 2021-02-08  | 9791191307030

내가 지금 먹고 있는 음식의 효능, 진짜 과학적으로 검증된 것일까? 이 책은 ‘칼로리가 음식의 살찌는 정도를 정확하게 측정한다’부터 모든 고기는 나쁘다‘는 생각까지, 당연하다 여겨지던 음식 상식을 비판하고 과학적으로 추적하는 이야기다.

크레이그 샘스 (지은이), 이경식 (옮긴이)  | 휴먼앤북스(Human&Books)

10,000원  | 2005-09-23  | 9788990287700

일상적으로 먹는 음식을 위해 소비되는 곡류, 육류, 석유, 비료에는 수많은 로비와 정부 정책이 얽혀있다. 맥도날드 햄버거 세트가 3,000원인 이유에는 미국정부가 정크푸드 산업을 정책적으로 지원한다는 것도 한 몫 한다는 사실은 널리 알려져있다.

크리스 반 툴레켄, 닥터 라이블리(최지영) (지은이), 김성훈 (옮긴이)  | 웅진지식하우스

42,300원  | 2024-10-05  | K462933743

도서 '초가공식품, 음식이 아닌 음식에 중독되다'와 '해독 혁명' 세트 상품이다.

더글라스 그라함 (지은이), 김진영, 강신원 (옮긴이)  | 사이몬북스

18,000원  | 2020-03-15  | 9791187330158

뉴욕타임즈 베스트셀러. 이 책은 단순한 영양서나 건강서가 아니다. 호모 사피엔스는 육식동물인가, 채식동물인가, 아니면 잡식동물인가? 그 궁금증을 속 시원히 풀어낸다. 직립보행, 꼬리, 혀, 발톱, 대장의 길이, 수면, 턱의 움직임, 치아구조, 소화효소, 간의 크기 등을 통해 인간이 육식동물이 아님을 증명해낸다.

와라베 키미카 (그림)  | 대교출판

5,000원  | 2009-03-05  | 9788939522930

'미니 깜찍 팝업북' 시리즈의 6권. 유아의 손에 쏙 들어가는 작고 아담한 크기의 팝업북이다. 다양한 음식들을 입체적으로 구성하였다. 주제별 낱말과 특징이 덧붙여진 귀여운 동화 형식으로 책을 보며 자연스럽게 음식의 종류와 특징들을 익힐 수 있는 책이다.