윤은영 (지은이)  | 더테이블

42,000원  | 2020-07-01  | 9791164261253

가루하루 마스터 북 시리즈 두 번째. 계절을 담은 재료 본연의 확실한 맛, 단조롭지 않은 다양한 텍스처, 포인트를 살린 간결한 디자인을 담은 가루하루만의 시그니처 타르트를 모두 공개한다.

윤은영 (지은이)  | 비앤씨월드

13,000원  | 2016-04-15  | 9791186519073

에끌레어를 대중적인 디저트로 끌어올리며 업계 안팎의 큰 주목을 받은 경리단길 ‘에끌레어 바이 가루하루.’ 탁월한 감각과 성실함으로 무장한 또 한 명의 스타 셰프, 윤은영 오너 셰프가 제철 재료를 이용한 사계절 타르트 레시피를 공개했다.

후쿠다 준코 (지은이), 이소영 (옮긴이)  | 윌스타일

13,000원  | 2019-06-20  | 9791185676562

식감에 따라 골라 굽는 간단 파이, 타르트 레시피를 담았다. 고소한 맛의 ‘버터 반죽’ 이외에도 바삭한 식감의 ‘오일 반죽’을 소개하여 반죽에 따라 다양한 풍미와 식감을 즐길 수 있게 안내한다.

제임스 캠벨 (지은이), 이현주 (옮긴이)  | 시그마북스

16,500원  | 2018-11-15  | 9791189199562

세계적인 미슐랭 레스토랑 페이스트리 셰프 출신 파티시에가 소개하는 최고급 디저트 레시피를 담았다. 사케 프로스팅을 곁들인 자두 & 아몬드 타르트 등 유럽의 최고급 디저트에 동아시아 고객들의 눈과 입을 사로잡을 산뜻한 매력을 가미한 환상적인 디저트 메뉴로 가득하다.

이치게 오사무, 이노우에 요시야, 우지타 준, 간다 고우타쓰, 구보타 유키, 사루다테 히데아키, 제롬 케넬, 모리 가즈코, 모리모토 신 (지은이), 정연주 (옮긴이)  | 경향BP

13,500원  | 2016-07-28  | 9788969521170

일본의 유명 파티시에 10명이 자신의 베이커리에서 가장 인기 있는 타르트와 키슈 레시피를 공개한다. 사계절 내내 상큼함을 즐길 수 있는 구운 과일 타르트, 무스 등을 접목한 다층 구조의 생과자 타르트와 짭잘한 타르트, 키슈 등 종류가 무척 다양하다.

미야케 이쿠미 (지은이), 김혜원 (옮긴이)  | 싸이프레스

11,800원  | 2011-12-31  | 9788997125067

맛있는 키슈와 타르트를 만들 수 있는 많은 아이디어가 담긴 책이다. 초보자라도 실패하지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있는 키슈&타르트 레시피 50여 가지를 소개한다.

박지현 (지은이)  | 더테이블

26,000원  | 2024-03-27  | 9791192855080

전작 『슈라즈 롤케이크 & 쇼트케이크』에 이은 두 번째 시리즈로, 실제 슈라즈 케이크 매장에서 판매 중인 에그 타르트를 모두 담았다. 에그 타르트만을 전문적으로 다룬 서적이 없었던 만큼 이번 책은 홈베이커는 물론 업계 종사자 모두에게 유용한 책이 될 것이다.

가와이 미호 (지은이), 조수연 (옮긴이)  | 한즈미디어(한스미디어)

3,600원  | 2018-11-21  | 9791160073232

비건, 글루텐 프리, 쇼트크러스트 세 가지 반죽으로 만드는 달콤하고 짭조름한 틀 없는 타르트와 귀여운 사이즈의 먹기 편한 핸드 파이 40가지를 소개한다. 다양한 재료를 활용한 여러 가지 틀 없는 타르트 레시피가 실려 있어, 개인의 기호에 따라 선택할 수 있는 폭이 넓다.

곤도 후미에 (지은이), RYO (그림), 문기업 (옮긴이)  | 데이즈엔터(주)

9,800원  | 2018-05-31  | 9791131981047

<얼어붙은 섬>으로 제4회 아유카와 데쓰야 상을 수상하고 <새크리파이스>로 제10회 오야부 하루히코 상을 수상한 작가 곤도 후미에의 신작. 표제작 <타르트 타탱의 꿈>을 비롯해 일곱 편의 미스터리가 수록된, 곤도 후미에의 미스터리 시리즈 첫 번째 작품이다.

김세내 (지은이)  | 라이카미(부즈펌)

16,800원  | 2016-03-31  | 9791186073964

결혼 후 남편의 새로운 발령지와 여행지로 세계 여러 나라를 다니면서 로컬 시장에서 다양한 식재료를 만나고, 남편의 나라 프랑스의 식재료와 식문화를 경험하면서 자연스럽게 배운 음식들 중 저자와 가족이 사랑하는 타르트를 이 책에 담았다.

구성희 (지은이)  | 팜파스

16,000원  | 2014-08-05  | 9788998537579

타르트는 밀가루로 된 반죽에 여러 가지 과일이며, 견과류, 크림 등을 올려 즐기는 디저트이다. 접시 같은 모양을 하고 있는 달콤하고 바삭한 타르트지 위에 내가 좋아하는 어떤 재료를 올려도 근사하게 만들어낼 수 있다.

티아구 호드리게스 (지은이), 이단비 (옮긴이), Nyhavn (사진)  | 알마

13,000원  | 2025-05-02  | 9791159924354

포르투갈 출신의 세계적인 연출가이자 극작가, 배우, 티아구 호드리게스가 2022년 5월 〈소프루Sopro〉로 한국을 찾은 이후, 2024년 가을, 서울국제공연예술제에서 〈바이 하트By Heart〉로 다시 한국 관객과 만났다. 〈바이 하트〉는 티아구 호드리게스의 할머니가 시력을 잃어가면서 손자에게 마지막으로 외울 책 한권을 부탁하면서 시작된 이야기이다.

민경문 (지은이)  | 어바웃어북

20,000원  | 2024-02-07  | 9791192229355

제약/바이오 전문기자인 저자는, 지난 2019년부터 팬데믹 시기를 거쳐 2023년에 이르기까지 ‘바이오 버블’의 원인과 결과를 추적했다. 이를 통해 어떤 바이오텍들이 위기에서 살아남았고, 또 의미 있는 성과를 이어왔는지 24개의 주제를 선정해 냉철하게 분석했다. 아울러 가까운 미래에 K-바이오가 반도체와 배터리를 잇는 ‘K-인더스트리’의 대표 산업으로 어떻게 자리매김할지 통찰했다.

조 하몬드 (지은이), 지소강 (옮긴이)  | 한문화

14,000원  | 2020-06-17  | 9788956993928

2019 가디언이 주목한 책. 조는 소외계층의 젊은이들, 자선단체와 함께 극단을 운영하는 작가이자 극본가였다. 2017년 11월에 운동신경질환을 진단받고 생을 마감하기까지 2년 동안 쇠락해가는 몸을 지탱하며 자신의 삶을 담담하게 기록한다.

다자이 오사무 (지은이), 박연정 (옮긴이)  | 예문

9,500원  | 2010-09-01  | 9788956591568

<인간실격>, <사양>의 작가 다자이 오사무의 단편선집. 다자이 오사무가 죽기 직전까지 손에서 놓지 않았던 유작 '굿 바이'를 번역, 수록하였다. 다자이 오사무 하면 '생의 어두운 그림자' 혹은 칙칙하고 울적한 작풍을 먼저 떠올리게 되지만 이번 작품집에서 보듯이 그에게는 풍부한 유머와 풍자정신이 살아 있었다.

이치노세 아야코 (지은이)  | 현대지능개발사

4,200원  | 2007-02-06  | 9788960023000

김진명 (지은이)  | 자음과모음

13,000원  | 2002-07-28  | 9788954422376

한 신문사 기자에게 걸려온 전화 벨소리로 시작하는 이 소설은, 한국의 우수한 두뇌를 빼돌려 한국을 완전히 장악하려는 '바이 코리아' 계획의 전모를 밝혀가는 과정을 그린다. 흥미로운 사건 전개 속에 작가 특유의 민족주의적 주제의식을 담아넣은 책.

아름출판사 편집부 (엮은이)  | 아름출판사

10,000원  | 2000-08-01  | 9788983772565

안비루 야스코 (지은이), 정문주 (옮긴이)  | 소담주니어

12,000원  | 2023-12-01  | 9791191134414

루루와 라라 시리즈. 작가의 기발하고 따뜻한 상상력이 만들어 낸 재미있는 이야기 속으로, 손님들을 위로하고 응원하는 마음으로 늘 정성껏 요리하는 루루와 라라의 창의적인 디저트 요리의 세계가 펼쳐진다.

와카야마 요코 (지은이), 용동희 (옮긴이)  | 수작걸다

4,400원  | 2020-02-24  | 9788969930316

오븐이 없던 어린 시절, 프라이팬으로 베이킹에 대한 애정과 기본을 쌓아온 저자의 노하우가 담긴 책이다. 간단하게 굽는 프라이팬 쿠키를 비롯해 맛은 물론 비주얼까지 사로잡는 다양한 프라이팬 케이크, 눈을 의심하게 만드는 프라이팬 타르트까지 신기한 메뉴가 가득하다.