걱정이 넘치는 사람을 위한 가이드북

서문

그래프 보는 법

음식
1. 카페인
2. 영양제
3. 식품첨가물
4. 공정무역
5. 글루텐
6. 유전자 변형 농산물
7. 유기농 제품
8. 저온살균 우유
9. 소금
10. 설탕
11. 테프론
12. 알코올
13. 육류
14. 식품 안전
15. 지방
16. 가축 항생제

의학
17. 경구 피임약
18. 병원 분만
19. 에볼라
20. 뇌 먹는 아메바
21. 의료과실
22. 아세트아미노펜
23. 전신마취
24. 의료영상
25. 살 파먹는 감염
26. 의료 관련 감염

환경
27. 휴대전화
28. 곰팡이
29. 전자레인지
30. 석면

화학물질
31. 알루미늄
32. 난연재
33. 불소
34. 포름알데히드
35. 납
36. 수은
37. BPA
38. 방충제 디트

동물
39. 뱀
40. 고양이
41. 곰
42. 벌
43. 개
44. 상어
45. 거미
46. 진드기
47. 모기

여행
48. 엘리베이터
49. 공중화장실
50. 대중교통
51. 공공수영장
52. 공항 전신스캐너
53. 빈대
54. 크루즈선
55. 놀이공원 놀이기구

기타
56. 해적
57. 중국산 장난감
58. 소행성 충돌

결론
부록 A DIY-직접 조사해보기
부록 B 과학 논문 읽기
부록 C 구급상자

우리가 카페인에 관심을 갖는 이유는 대부분 정신자극 효과 때문이다. 사람들은 카페인을 정말 사랑한다. 카페인은 전 세계적으로 가장 인기 있는 정신활성물질로, 완전히 합법적인 약물이고 효과도 굉장히 좋다. 졸음을 억제하고, 수행 능력을 향상시키고, 집중력을 높여준다. 카페인이 없었다면 많은 사람이 아침에 잘 일어나지 못하거나, 새벽 2시까지 깨어 있지 못했을 것이다. 이렇듯 카페인에 의지해 현대의 삶을 꾸려가는 사람이 많지만, 그것이 몸에 나쁘지는 않은지 하는 의구심을 떨치지 못하는 사람 또한 적지 않다. - <카페인> 중에서

하루에 레드와인 한 잔은 심장 건강에 좋다는 말도 어디선가 들어본 적이 있지 않은가. 일부 연구에서는 적당하게 술을 마시는 사람에게서 음주가 과도한 사람이나 아예 술을 마시지 않는 사람보다 사망률이 감소한다는 결과가 나왔다. 하지만 안타깝게도 이런 연구 중 일부를 새로이 분석해보았더니 다른 요인들을 함께 감안해보면 적당한 음주가 실제로는 사망률 면에서 아무런 장점이 없는 것으로 밝혀졌다. 더군다나 알코올 섭취와 관련된 위험이 너무 크기 때문에 그것이 심장 건강에 잠재적 이점이 있다 해도 득보다는 실이 훨씬 더 크다. - <알코올> 중에서

휴대전화가 건강에 문제를 일으킨다고 해도(이 부분은 아직 확실치 않다), 이미 현대인의 삶과 너무 긴밀하게 얽혀 있어서 다시 예전으로 돌아가기는 어렵다. 한번 주변에서 공중전화를 찾아보라. 쉽지 않을 것이다. 다행히 휴대전화로 인한 방사능 노출을 줄일 수 있는 간단한 방법들이 있다. 먼저 전화기를 가급적 몸에서, 특히나 머리에서 먼 곳에 두려고 노력해야 한다. 통화할 때는 헤드셋을 사용하고, 가급적 주머니에 넣고 다니지 마라. 전자기파의 강도는 그 원천에서 멀어지면 기하급수적으로 떨어진다. 따라서 전화기를 귀에서 멀리 떼어놓으면 노출되는 방사선 양이 극적으로 줄어든다. 유선 헤드셋은 전선을 통해 신호를 받지만(구식이지만 효과적인 대안), 블루투스 헤드셋 역시 라디오 주파수를 이용해 신호를 받는다는 사실을 명심하자(이 경우 사용 거리가 짧아서 강도가 약한 전자기파를 사용하지만). - <휴대전화> 중에서