책 이미지

eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 충청남도 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936309190
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2008-05-20
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936309190
· 쪽수 : 293쪽
· 출판일 : 2008-05-20
목차
제1부 전통향토음식조사 발굴 및 표준화
제2부 충청남도 전통향토음식
제1장 충청남도의 전통향토음식 발달배경과 특징
제2장 충청남도의 전통향토음식 종류와 만드는 방법
주식류
떡류
과정류
음청류
주류
추천도서
분야의 베스트셀러 >
분야의 신간도서 >