식탁과 화해하기

1992년 영국에서 태어났다. 유니버시티 칼리지 런던(University College London)에서 철학과 예술사를 공부했으며, 2013년 영국의 인기 요리 경연 프로그램 「그레이트 브리티시 베이크 오프(The Great British Bake Off)」의 최종 결승전에 진출하면서 이름을 널리 알렸다. 식재료와 조리법에 대한 편견 없고 도전적인 접근 방식으로 꾸준히 창의적인 요리를 선보이고 있으며, 동서고금을 아우르는 독특하고 참신한 레시피를 개발하여 큰 사랑을 받고 있다. 더불어 ‘웰빙’이라는 미명 아래 신체 수치심을 강요하고 섭식 장애를 부추기는 대중문화를 비판해 오고 있으며, 건강하고 긍정적인 식문화를 제시하고자 부단히 노력하고 있다. 현재 영국을 대표하는 제빵사이자 《엘르》, 《가디언》의 음식 칼럼니스트로 활동 중이다. 재치 있는 요리책 『부스러기(Crumb)』, 『풍미(Flavour)』를 펴냈으며, 에세이 『식탁과 화해하기(Eat Up!)』로 베스트셀러 작가가 되었다. 반려자 레아 프리처드와 함께 영국 셰필드에 거주하고 있다.

한국외대 사학과를 졸업하고 광고회사, 음반사, 영화사에서 근무했으며, 현재는 펍헙번역그룹에서 전문번역가로 일하고 있다. 옮긴 책으로 『퇴고의 힘』 『공포와 광기에 관한 사전』 『죽음을 이기는 독서』『거장의 은밀한 식탁』 『플라톤, 구글에 가다』 『역사, 진실에 대한 이야기의 이야기』 『99%의 로마인은 어떻게 살았을까』 『365일 작가연습』 『남자답게 사는 법』 『히틀러의 철학자들』 등이 있다.