와인과 사람

프롤로그

1장 와인 인터뷰
장밋빛 인생 배우 임수정
한국인이 만든 만점 와인 운산그룹 이희상 회장
일출동방 배우 김현중
꽃의 왈츠 첼리스트 정명화, 서울관광마케팅 구삼열 대표
이토록 달콤한 순간 배우 최강희
구름을 벗어난 달처럼 영화감독 이준익
발레리나의 꿈 발레리나 김주원
스페인의 뜨거운 태양처럼 배우 백윤식
소나무가 있는 풍경 사진작가 배병우
신의 물방울 작가 아기 다다시
父子有親(부자유친) 대교그룹 강영중 회장, 대교 아메리카 강호준 본부장
Dream High(드림하이) 배우 배용준

2장 유럽 와이너리 기행, 최고의 와인 메이커를 찾아서
독일 : 리슬링의 순수함
프랑스 부르고뉴: 탁월한 테루아에서 나온 매혹적인 섬세함
프랑스 보르도: 블렌딩의 미학

3장 와인 테이스팅의 모든 것
와인 테이스팅의 방법
와인 오픈
와인 디캔팅

장밋빛 인생,
배우 임수정 인터뷰 중에서
"볼랭저를 처음 마시고 느낀 점은 깊고 부드러움이었어요. 재즈 선율이 떠올랐죠. 창의적인 자유로운 선율이 전체적으로 부드럽게 흐르면서도 깊은 여운을 느낄 수 있잖아요. 에스퍼란자 스팔딩이 스티브 원더(Stevie Wonder)의 '오버조이드(Overjoyed)'를 리메이크해서 백악관 파티에서 콘트라베이스 연주하면서 부른 곡인데, 원곡의 R&B 느낌을 재즈 아티스트답게 훌륭히 편곡했죠. …중략… 슬프게 느낄 수 있는 곡이지만, 성공 했을 때도 실패 혹은 좌절 했을 때도, 기쁠 때도 슬플 때도 함께 할 수 있는 술이 샴페인이라는 이야기를 듣고 이 곡이 잘 어울릴 수 있겠다 생각했어요. 앞으로 좋은 일이 있을 때 축배의 의미로만 샴페인을 마시는 것이 아닌, 인생을 살면서 중요한 감정을 느끼는 순간마다 그 시간이 기쁜 순간이 아닐 지라도 샴페인을 마시고 싶어 질 것 같다는 생각이 들었어요. 샴페인을 마시는 그 시간 동안 나를 털어버리고 새로운 시작을 할 수 있다면 정말 멋진 인생을 살아 갈 수 있겠죠?"

꽃의 왈츠,
첼리스트 정명화, 서울관광마케팅 구삼열 대표 인터뷰 중에서
두 분께 서로가 와인에 비유한다면 어떤 와인이라고 생각하는지 여쭈어보았다. 정명화 감독님은 구삼열 대표님이 샤토 마고(Chateau Margaux)를 닮았다고 했다. 스마트하면서도 힘이 넘치는 절제된 모습이 대표님과 흡사하다는 것이다. 구삼열 대사님은 정명화 감독님이 샤토 라야스 샤토뇌프 뒤 파프(Chateau Rayas Chateau Neuf Du Pape)의 깊은 향기를 연상시킨다고 하셨다. 프랑스의 유서 깊은 론 지방에서 생산된 이 와인은 은은하고 감미로운 향기와 실크처럼 부드러운 타닌이 일품이다. 1969년 디트로이트 심포니와 협연하며 세계 무대에 데뷔한 후 지난해 데뷔 40주년을 맞이한 정명화 감독님의 우아함을 닮았다. 우문현답을 해주신 두 분의 이야기에 동감한다. 그리고 나와 닮은 와인은 과연 어떤 것일지 한번 생각해보았다.