카페의 공간학

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책 정보

· 제목 : 카페의 공간학 (세계의 디자인 엿보기)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 공학 > 토목/건축공학
· ISBN : 9788955924268
· 쪽수 : 184쪽
· 출판일 : 2020-01-06

책 소개

전 세계의 카페를 모은 공간 디자인 자료집. 디테일을 포함한 풍부한 사진, 평면도, 스케치을 사용하여, 설계자의 시점에서 좋은 디자인을 해석해내고, 더 나아가 그곳이 위치한 도시에 파급되는 디자인까지 고찰할 수 있도록 하는 책이다.

1부/ 장소와의 관계

1. 환경을 빌리다
01 자연에 대한 존경, 환경 보호 - Third Waver Kiosk / 토키
02 차경 그 이상 - CAFE POMEGRANATE / 발리
03 오피스 가에 강을 만들다 - BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA / 오사카시
04 탈착 가능한 카페 - Skye Coffee co. / 바르셀로나
05 계단이 있는 중정 - HONOR / 파리
06 도시의 공터에 머물다 - the AIRSTREAM GARDEN / 시부야구
07 축선을 강조하는 큰 차양 - fluctuat nec mergitur / 파리
08 거리의 동선과 공존하다 - Dandelion Chocolate, Kamakura / 가마쿠라시
09 금융가에서 토착 소재와 기술을 사용하는 것의 의미 - The Magazine Shop / 두바이

2. 애매한 경계
10 플랫한 관계가 개방성을 자아내다 - Seesaw Coffee_Bund Finance Center / 상하이
11 거리로 밀어내는 이동식 카운터 - Dandelion Chocolate Ferry Building / 샌프란시스코
12 내부와 외부의 일체감을 살리는 창문 디자인 - Slater St. Bench / 멜버른
13 시선을 빼앗는 나무 터널 - 스타벅스 커피 다자이후텐만구오모테산도점 / 다자이후시
14 입구에 있는 여백의 가치 - SATURDAYS NEW YORK CITY TOKYO / 메구로구
15 ‘접근’이라는 파사드 - 블루 보틀 커피 산겐자야 카페 / 세타가야구
16 거리로 오픈된 작은 처마 - ONIBUS COFFEE Nakameguro / 메구로구

3. 외부와의 관계를 끊다
17 반지하에서 거리를 바라보다 - GLITCH COFFEE BREWED @ 9h / 미나토구
18 시간을 가둔 배 - 로쿠요우샤(六曜社) 커피점 / 교토시
19 창문이 없는 공간에 놓인 바리스타의 무대 - KOFFEE MAMEYA / 시부야구

column1 시기를 설계하다

2부/ 사람과의 관계

1. 사람이 만드는 파사드
20 밀어 올리는 창문이 있는 도심 속 작은 툇마루 - Elephant Grounds Star Street / 홍콩
21 현대판 파리의 오픈 테라스 - KB CAFESHOP by KB COFFEE ROASTERS / 파리
22 거리로 이어지는 사우나식 벤치 - HIGUMA Doughnuts X Coffee Wright 오모테산도 / 시부야구
23 스트리트 퍼니처가 만드는 거리의 얼굴 - 산토미 센터 / 교토시

2. 사람을 환대하는 거리
24 4개의 다리를 가진 카운터 - Bonanza Coffee Heroes / 베를린
25 하얀 공간에 있는 하나의 ‘길’ - ACOFFEE / 멜버른
26 바리스타와 가까워지는 지극히 좁은 2단 카운터 - Patricia Coffee Brewers / 멜버른
27 모르타르 단상 - NO COFFEE / 후쿠오카시
28 어디로든 들어갈 수 있는 좁고 긴 카운터 - COFFEE SUPREME TOKYO / 시부야구
29 ‘협소 건축’의 ‘매우 작은 카운터’ - ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 시부야구
30 담배 가게를 모방한 일상 풍경의 재구성 - MAMEBACO / 교토시
31 오너의 작은 우주까지 번지는 환대 공간 - CAFE Ryusenkei / 아시가라시모군 하코네마치

3. 생업의 곱셈
32 생업과 거주의 관계 - FINETIME COFFEE ROASTERS / 세타가야구
33 카페의 얼굴을 한 치과 - 이케부치 치과 POND Sakaimachi / 기시와다시

column2 누구를 위한 공간인가? ...148

3부/ 시간과의 관계

1. 오래된 건물을 살리다
34 큰 공간을 메우는 6개의 스킵 플로어 - Higher Ground Melbourne / 멜버른
35 연출된 키친 - Lune Croissanterie / 멜버른
36 일본식으로 배치한 큐브 모양 키오스크 - OMOTESANDO KOFFE / 시부야구
37 온통 하얗게 물들다 - walden woods kyoto / 교토시

2. 프로세스 디자인
38 몸짓이 아름다워 보이는 마감과 소재 - artless craft tea & coffee / artless appointment gallery / 메구로구
39 체험 디자인 - Dandelion Chocolate, Factory & Cafe Kuramae / 다이토구

column3 시간을 시각화하다

후기 - 공간의 기억
게재된 카페 정보

저자소개

카토 마사키 (지은이) 정보 더보기

1급 건축사. 공학원 대학 건축학과 졸업. 쿠마 켄고 건축도시설계사무소, IDEA 등을 거쳐서 2012년 Puddle 설립. 현재, 같은 사무소 공동대표. 요코하마시 가나자와구에서 어린 시절을 보냈고, 역사적 건축물과 새로 개조된 도시설계 쌍방에서 영향을 받았다. 지금까지 15개가 넘는 나라와 지역에서 건축.인테리어를 설계. 각 토지에서 탄생한 소재를 이용해서 사람의 손에 의해 만들어진 아름답게 변화하는 공간설계를 통해서 그 장소에서 시간을 보내는 사람의 마음을 기분 좋게 탐구하고 있다.

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Puddle (지은이) 정보 더보기

2012년 설립. 도쿄를 거점으로 호텔, 오피스, 주택, 상업시설 등, 조명.가구.음향.기물 등 공간에 얽혀있는 모든 요소를 설계한다. 이미 존재했던 아름다움이나 가치에 관심을 두고, 장인 기술에 경의를 표하고, 독자적인 시점에서 새로운 체험을 만들어내는 것을 목표로 한다. 활동 단위는 국내에 한정되지 않고, 아시아, 중동, 유럽, 북아프리카, 북아메리카 각국에 퍼져있다. 주된 작품으로 ‘IWAI OMOTESANDO’, ‘Dandelion Chocilate’등이 있다.

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황준 (옮긴이) 정보 더보기

1966년 서울生으로 연세대학교를 졸업한 후, 공간연구소, 이로재, 타카마쓰 신 건축사무소(日本), 北京金禹盟建築設計有限公司(中國), 삼우설계 등에 근무했다. 2006년 황준도시건축사사무소를 설립하여 주거시설, 상업시설, 인테리어 등의 작업을 진행하고 있다. 주요작품으로는 성북동 주택, 가평주택, 대전 매그놀리아, 판교주택, 부산 S주택, 천안아산 삼성미즈병원, 일산 그레이스병원 신관, 평택 gn산부인과, 호매실 세인트마리여성병원, 진주J주택, 용인D주택, 산청C주택, 경주Y빌딩 등이 있다. 대한민국건축대전 대통령상, 경남 도지사 우수주택 표창, 경기도 건축상 등, 다수 수상.

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