신진대사 비만 OUT

1부: 음식에 대한 7가지 오해

1. 굶기에 대한 오해: 적게 먹고 운동을 많이 하면 체중이 준다
2. 칼로리에 대한 오해: 모든 칼로리는 다 같다
3. 지방에 대한 오해: 지방을 먹으면 살찐다
4. 탄수화물에 대한 오해: 탄수화물을 먹지 않거나 적게 먹으면 날씬해진다
5. 스모 선수에 대한 오해: 식사를 거르면 체중감량에 도움이 된다
6. 프랑스인에 대한 오해: 프랑스인들은 와인과 버터를 먹어서 날씬하다
7. 국가정책에 대한 오해: 정부의 식품 규제 정책이 우리의 건강을 지켜준다

2부: 건강한 신진대사를 위한 7가지 열쇠

8. 초강력 신진대사 만들기: 7가지 열쇠 살펴보기
9. 식욕을 조절하라: 체중감량을 위해 뇌의 화학작용 이해하기
10. 스트레스를 줄여라: 스트레스 받으면 살이 찐다
11. 염증을 잠재워라: 살이 찌는 원인, 숨겨진 화
12. 산화적 스트레스를 예방하라: 유해산소를 막아라
13. 칼로리를 에너지로 전환하라: 신진대사력 증진하기
14. 갑상선을 보호하라: 주요 신진대사 호르몬 극대화하기
15. 간을 보호라라: 독소로 가득 찬 살을 없애라

3부: 초강력 신진대사 만들기

16. 초강력 신진대사 처방 미리보기
17. 초강력 주방을 만드는 법
18. 유혹을 이겨내는 방법 그리고 일반적인 어려움
19. 나쁜 습관을 없애고 처방을 위해 준비하라
20. 1단계: 몸을 해독하라
21. 2단계: 신진대사의 균형을 맞추고, 평생 건강한 신진대사를 유지하라

결론: 과거와 미래에 대한 반성
감사의 글
옮긴이의 글
부록1. 허브와 보충제
부록2. 각주

얼마나 많은 사람들이 요요현상으로 좌절하고 우울해하는가? 우리는 유전자와 싸워서 억지로 이상적인 체중을 만들고 그것을 유지하려 해서는 안 된다. 오직 유전자와 조화를 이룰 때만 진정한 체중감량에 성공할 수 있다는 것을 기억해야 한다. 그리고 우리는 요요현상이라는 악순환을 부르고, 살이 찌게 하는 기존의 잘못된 생각들을 버려야 한다. 마지막으로 이 책에서 다룰 초강력 신진대사로 가는 7가지 열쇠를 사용하면 지방연소 유전자를 깨어나게 하는 방법을 배울 수 있을 것이다.

결국 기적의 약이란 없다. 어떠한 체중감량 약이든 효과를 지속하기 위해서는 영원히 복용하는 수밖에 없다. 그리고 이것은 신진대사나 건강을 위한 것이 아닌 체중감량을 위한 비참한 접근법에 불과하다. 올바른 접근법은 비만의 원인을 찾고 치료하는 것이다. 나는 결코 환자에게 살빼라고 말하지 않는다. 나는 환자들이 자신의 몸을 이해하여 몸에 대항하기보다는 협력하도록 돕는다. 또한 환자들의 건강을 해치는 요소를 찾아내 제거하고, 그들이 자신에게 진정으로 필요한 것이 무엇인지 알도록 애쓴다. 그러면 체중은 노력하지 않아도 저절로 줄어든다. 이것이 바로 초강력 신진대사의 약속이다.