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만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화

만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화

이강춘, 정용주, 이자재 (지은이), 남정훈 (그림)
  |  
백산출판사
2010-06-10
  |  
14,000원

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만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화

책 정보

· 제목 : 만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9788961832960
· 쪽수 : 210쪽

목차

제1장 에티켓과 매너의 이해
1. 매너·에티켓·예절의 기본 개념

제2장 인사예절
1. 올바른 인사예절
2. 동서양의 인사예절

제3장 비즈니스 매너
1. 대화 매너
2. 올바른 호칭 및 경어 사용법
3. 소개 매너
4. 명함 매너
5. 파티 매너
6. 각국별 비즈니스 매너 및 문화

제4장 사교 매너
1. 조문 매너
2. 선물 매너

제5장 일상적인 매너
1. 계단 및 복도 보행 시 매너
2. 교통 수단 이용 시 매너
3. 건물 내 운송수단(엘리베이터, 에스컬레이터 이용 시 매너)
4. 공연·전시 매너
5. 전화 매너

제6장 직장 매너
1. 근무 매너
2. 근무복장 매너

제7장 해외여행 매너
1. 여행 준비 및 출입국 절차
2. 해외여행지에서의 매너

제8장 테이블 매너
1. 레스토랑 테이블 매너
2. 각 코스별 음식에 따른 테이블 매너
3. 와인 매너
4. 음주 매너

제9장 세계의 음식문화
1. 음식문화의 이해
2. 각국의 음식문화
한국의 음식문화
일본의 음식문화
중국의 음식문화
태국의 음식문화
베트남의 음식문화
인도의 음식문화
프랑스의 음식문화
이탈리아의 음식문화

저자소개

이강춘 (지은이)    정보 더보기
<만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화>
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정용주 (지은이)    정보 더보기
경기대학교 대학원 관광경영학과 졸업(관광학 석사) 경기대학교 대학원 호텔경영학과 졸업(관광학 박사) 호텔신라 매니저 아티제블랑제리 마케팅과장 삼성그룹 Six Sigma Black Belt Lausanne Hospitality ‘Service Trainer’ Certificate 마케팅기획전문가 Certificate 현) 경남정보대학교 호텔외식조리계열 교수 만화로 보는 글로벌 에티켓과 음식문화(백산출판사, 2010) 외식마케팅(백산출판사, 2011) 외식산업의 경영과 마케팅(백산출판사, 2021) 갈등관리 유형이 리더신뢰와 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구(2007) 외 다수
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남정훈 (그림)    정보 더보기
부산예술대학에서 만화예술을, 영산대학교에서 만화·애니메이션을 전공하고 졸업하였다. 부산 MBC에서 발간하는 어린이문예에서 만화 ‘100번 읽어도 재미있는 우리 이야기’로 데뷔한 후 영화잡지, 스포츠신문 만화가를 거쳐 웹툰작가로 다양한 작품을 쓰고 그렸다. 현재 부산웹툰페스티벌 총감독을 맡고 있으며, 『비행기똥』에 그림을 그렸고 피란수도 부산을 소재로 한 ‘굳세어라 금순아’ 그림 전시를 했다.
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