이해하기 쉬운 임상영양관리 및 실습

CHAPTER 1 임상영양관리의 개요
1. 임상영양관리의 의의와 목적
2. 환자의 영양관리
3. 환자의 영양필요량 산정
4. 환자의 식단작성

CHAPTER 2 병원식
1. 일반 병원식
2. 특별 병원식

CHAPTER 3 영양지원
1. 경장영양
2. 정맥영양

CHAPTER 4 소화기계질환
1. 소화기계의 구조와 기능
2. 식도질환
3. 위질환
4. 장질환

CHAPTER 5 간, 담낭, 췌장질환
1. 간질환
2. 담낭질환
3. 췌장질환

CHAPTER 6 심혈관계질환
1. 고혈압
2. 저혈압
3. 이상지질혈증
4. 동맥경화증
5. 심장질환
6. 뇌졸중

CHAPTER 7 체중 조절
1. 비만
2. 체중부족
3. 섭취장애

CHAPTER 8 당뇨병
1. 췌장의 구조와 기능
2. 당뇨병의 정의와 원인
3. 당뇨병의 분류
4. 당뇨병의 진단
5. 당뇨병의 대사
6. 당뇨병의 합병증
7. 당뇨병의 치료
8. 당뇨병의 식사요법
9. 당뇨병 환자의 식사계획
10. 당뇨병 응급 시의 영양관리

CHAPTER 9 비뇨기계질환
1. 비뇨기계의 구조와 기능
2. 신장질환의 일반증상과 영양관리
3. 신장질환의 진단검사
4. 급성 사구체신염
5. 만성 사구체신염
6. 신증후군
7. 급성 신부전
8. 만성 신부전
9. 당뇨병성신증
10. 투석
11. 신결석

CHAPTER 10 빈혈
1. 혈액의 기능과 구성성분
2. 빈혈의 분류 및 진단
3. 철결핍성빈혈
4. 거대적아구성빈혈

CHAPTER 11 골격계질환
1. 골격의 구조 및 대사
2. 골다공증
3. 관절염
4. 통풍

CHAPTER 12 선천성대사이상
1. 페닐케톤뇨증
2. 단풍시럽뇨증
3. 호모시스틴뇨증
4. 요소회로대사이상
5. 갈락토오스혈증
6. 당원병
7. 윌슨병

CHAPTER 13 암
1. 암 사망률의 변화
2. 암의 발생과 진단
3. 암 예방을 위한 식생활과 생활습관
4. 암 치료에 따른 영양문제
5. 암 악액질
6. 암 환자의 식사요법

CHAPTER 14 식품알레르기
1. 면역과 영양
2. 식품알레르기의 이해
3. 식품알레르기의 증상
4. 식품알레르기 반응에 영향을 미치는 요인
5. 식품알레르기의 진단
6. 식품알레르기의 치료

CHAPTER 15 감염 및 호흡기 질환
1. 감염과 영양
2. 급성 감염성질환
3. 만성 감염성질환
4. 호흡기질환

CHAPTER 16 수술과 화상
1. 수술과 영양
2. 화상과 영양

CHAPTER 17 신경계질환
1. 뇌전증
2. 치매
3. 파킨슨병
4. 다발성신경염
5. 다발성경화증
6. 중증근무력증