좋은 물은 눈으로 알 수 있다

옮긴이의 글
머리말
들어가기

1 자연에 존재하는 물

2 물이 일으키는 현상

3 물방울 사진법

4 물방울 사진법을 사용해 얻은 연구 결과

5 기초 연구 : 물방울과 관련된 현상

끝맺기

부록 : 헤리슈리트 유동과학 연구소

용어풀이

참고문헌

찾아보기

물은 태생적으로 아주 작은 크기에서부터 아주 큰 크기를 가진 나선형과 사인파형의 패턴을 보인다. 이 패턴들은 소용돌이의 변형으로 생각할 수 있다. 따라서 소용돌이는 물의 가장 기본적인 흐름의 형태라고 할 수 있다. 그러나 이때 형태라는 개념은 고체를 다룰 때 사용하는 개념과는 다르게 이해해야 한다. 물감을 푼 물을 투명한 물에 떨어뜨리면 소용돌이가 만들어지고, 물감의 경계면에서 패턴이 생기는 것을 볼 수 있다. 그러나 물 전체가 움직이기 때문에 물감 경계면은 진짜 경계면이 아니다. 수면 또는 물을 담고 있는 고체로 이루어진 면(해저면, 용기의 유리벽 등)과 같은 경계면만이 진짜 경계면이다. (32쪽, '22. 물이 일으키는 현상'에서)