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욕망을 부르는 향기

욕망을 부르는 향기

(과학으로 풀어보는 후각의 비밀)

레이첼 허즈 (지은이), 장호연 (옮긴이)
뮤진트리
15,000원

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욕망을 부르는 향기
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 욕망을 부르는 향기 (과학으로 풀어보는 후각의 비밀)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 기초과학/교양과학
· ISBN : 9788994015569
· 쪽수 : 284쪽
· 출판일 : 2013-06-21

책 소개

후각이 우리의 행동과 반응, 취향, 생각, 사랑에 얼마나 심오한 영향을 미치는지를 다양한 사례와 함께 제시한다. 레이첼 허즈의 이 책은 욕망의 감각인 후각을 과학적으로 이해하도록 도와주는 입문서이다.

목차

글머리에 5

01 욕망의 감각 15
심금을 울리는 데는 모습이나 소리보다 냄새가 제격이다

02 당신이 좋아하는 냄새 48
장미는 다른 이름으로 불린다면 그토록 달콤한 향기가 나지 않으리

03 시간의 냄새 79
나는 세상 어디에서도 유칼리 냄새만 맡으면 잃어버린 아드로게 지역을 떠올릴 수 있다
오늘날 그곳은 오로지 내 기억 속에만 존재한다

04 향기와 치료 107
매일 아로마 목욕을 하고 향기 마사지를 받는 것이 건강의 비결이다

05 관능의 냄새 134
처음 남편의 냄새를 맡자마자 그이와 결혼하게 되리라는 사실을 알았어요

06 타인의 체취 165
하류계급이나 냄새가 난다

07 음식 갈망을 부르는 향기 193
음식에 대한 사랑보다 더 진실한 사랑은 없다

08 미래의 후각 기술 222
오늘의 코는 내일을 모른다

감사의 말 255
옮긴이의 말 258
각주 263
찾아보기 273

저자소개

레이첼 허즈 (지은이)    정보 더보기
캐나다 퀸스 대학교 심리학·생물학 학사 및 토론토 대학교 심리학과 석사·박사 학위를 받았다. 그 후 인지 신경과학자이자 음식 관련 기업의 전문 컨설턴트로 활동하며 입지를 탄탄히 다졌으며 브라운 대학교에서 교수로 강단에 서고 있다. 1990년대 중반부터 세계적인 향수·향료 기업과 음식 관련 산업 분야의 컨설팅을 맡았다. 또한 TEDx 등 국내외에서 많은 강의를 진행하고 있으며, 100편 이상의 독창적인 연구 논문을 발표했다. 저서로는 '2009 미국과학진흥협회 우수과학도서' 최종 후보에 오른 『욕망을 부르는 향기』, 5판까지 출간된 대학 교과서인 『감각과 지각』을 비롯하여 『역겨운 후각』 등 다수의 책을 집필했다. 현재 미국 북동부의 뉴잉글랜드에 살고 있다.
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장호연 (옮긴이)    정보 더보기
서울대학교 미학과와 음악학과 대학원을 졸업하고, 음악과 과학, 문학 분야를 넘나드는 번역가로 활동 중이다. 『클래식의 발견』 『이 레슨이 끝나지 않기를』 『당신의 음악 취향은』 『소리의 마음들』 『하얗고 검은 어둠 속에서』 『슈베르트의 겨울 나그네』 『하워드 구달의 다시 쓰는 음악 이야기』 『고전적 양식』 『쇼스타코비치』 등을 우리말로 옮겼다.
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