캠핑 한 끼의 행복

추천의 글

프롤로그 집 떠나면 고생이지만 캠핑은 낭만을 선물하지

캠핑장 추천 리스트
캠핑을 떠나기 전에

PART 1 봄
캠크닉 | 원팬 맥앤치즈 (레시피 01) | 레몬 크레페 (레시피 02) | 봄 캠핑의 숯불 | 죽순 손질하기 | 칼솟 숯불구이 | 봄나물과 튀김 | 누룽지 알밥 (레시피 03) | 바비큐 디너 (레시피 04, 레시피 05) | 숯불 꼬치구이 | 스모어와 마시멜로 | 오렌지 브라우니 (레시피 06)

PART 2 여름
꽃게 된장 라면 (레시피 07) | 톰얌 라면 (레시피 08) | 차슈 라멘 (레시피 09) | 칵테일 | 아이스크림소다 | 다코야키 팬 만두 (레시피 10) | 새우 팟타이 (레시피 11) | 닭갈비 볶음밥 (레시피 12) | 바나나 로띠 (레시피 13) | 초당 옥수수 | 전과 막걸리 | 수박 페타 샐러드 (레시피 14)

PART 3 가을
단풍 캠핑 | 송편떡볶이 (레시피 15) | 대하 소금구이 (레시피 16) | 캠핑빵 | 잉글리시 머핀 (레시피 17) | 수제 맥머핀 | 팥양갱 도넛 (레시피 18) | 캠핑 커피 | 단체 캠핑

PART 4 겨울
토마토 수프와 그릴 치즈 샌드위치 (레시피 19) | 감자 연어 크림 수프 (레시피 20) | 필리 치즈 스테이크 (레시피 21) | 퐁뒤 (레시피 22) | 아히요 | 뱅쇼 (레시피 23) | 기네스 핫초콜릿 (레시피 24) | 단팥죽 | 군고구마 | 달 마크니 커리 (레시피 25) | 버터 난

부록 아, 맞다! 캠핑 체크리스트

가끔 퇴근 후에 곧장 짐을 싸서 달리다 보면 피로가 극한에 달해 왜 집을 두고 밖에서 사서 고생을 하나 싶을 때도 있지만, 이제는 안다. 다음 날 일어나서 창문을 열면 반드시 떠나오길 잘했다는 생각이 든다는 것을. 그 순간을 위해 달려왔다는 것을. 캠핑카에서 맞이하는 아침을 위해 주중을 버텨왔다는 사실을.
---「프롤로그」 중에서

배송 온 상자를 열어보면 촉촉한 대나무숲에서 방금 따온 듯한 서늘한 냉기와 숲향을 풍기는 죽순이 8~9대 정도 들어있다. 향기롭고 아름답고 신비롭고 압도적인 부피다. 예전에는 집에서 죽순을 손질했지만 캠핑을 다니게 된 이후로 당일 낮에 도착하도록 열심히 계산해서 주문하고, 오자마자 상자째로 달랑 들어서 캠핑장으로 떠난다. 껍질은 부드러워서 손을 베일 일은 없지만 손끝이 까매지고, 벗기는 내내 잔털이 떨어지기 때문에 밖에서 손질하는 것이 속이 편하다. 공간 넓고 바람이 솔솔 부는 캠핑장만 한 장소가 어디 있을까! 잔뜩 펼쳐놓고 손질한 다음 쓱쓱씻으면 끝이니까.
---「PART 1 봄」 '죽순 손질하기' 중에서

뒷정리 때문에 원하는 만큼 튀김을 해먹지 못하는 사람이 있다면 캠핑장에서 커다란 냄비에 튀김을 꼭 해보기를 추천한다. 일단 야외라서 집 전체에 기름 절은 냄새가 밸 일이 없고, 개수대가 잘 갖춰진 캠핑장이라면 설거지도 시원시원하게 해치울 수 있다.
남은 기름은 신문지에 잘 흡수시켜서 보관했다가 화로대에 장작이나 숯불을 피울 때 착화제로 활용할 수 있다. 따로 고체 연료를 구입하지 않아도 되고, 내내 토치를 들고 불씨를 살리며 붙어 앉아 있어야 할 필요도 없다.
---「PART 1 봄」 '봄나물과 튀김' 중에서