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책 정보
· 제목 : GMO, 우리는 날마다 논란을 먹는다 
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회문제 > 사회문제 일반
· ISBN : 9791161727103
· 쪽수 : 220쪽
· 출판일 : 2018-03-30
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회문제 > 사회문제 일반
· ISBN : 9791161727103
· 쪽수 : 220쪽
· 출판일 : 2018-03-30
책 소개
유전자 변형 식품을 둘러싼 과학과 신화, 논란의 역사를 탐색한다. 그는 GMO를 둘러싼 논란이 사회·정치권력 간 꾸준한 긴장을 반영하며, 식품에 종교, 사회, 문화, 윤리적 의미가 얼마나 깊이 내포되어 있는지 균형 잡힌 시각으로 증명하고 있다.
목차
감수의 말
들어가며_ 유전자 변형 식품: 세계 식품 시스템을 바꾸다
1장 다양성이라는 환상: 세계 식품 생산과 유통
2장 지적재산: 보호 대상인가 과욕인가?
3장 두려운 정보? 표시제와 추적 가능성
4장 과학적 오류 가능성: 상충되는 이해관계와 상징적인 싸움
5장 정상 궤도에 다시 올려놓기: 이상주의와 파멸 간의 긴장
감사의 말
주
참고문헌
색인
리뷰
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