뽕나무·오디 재배

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책 정보

· 제목 : 뽕나무·오디 재배
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 농업 > 농업일반
· ISBN : 9791168331686
· 쪽수 : 182쪽
· 출판일 : 2024-12-10

책 소개

한국에는 산상·백상·노상 3종이 재배되고 그 중에서 백상이 가장 많이 재배된다. 우리나라 뽕나무 재배는 크게 누에 사육용과 오디 생산용으로 나눌 수 있다. 특히 안토시아닌이 풍부한 오디의 기능성이 주목을 받으며 규모와 기술적인 면에서 빠르게 발전하고 있다.

제1장 누에 사육용 뽕나무 재배
1. 뽕밭 만들기 및 재해대책
2. 뽕밭 토양개량 및 다수확 재배
3. 뽕밭 병해충 방제

제2장 오디 생산용 뽕나무 재배
1. 오디의 생산특성
2. 뽕나무 재배
3. 오디 수확 및 이용

제3장 뽕나무∙오디의 기능성 및 이용
1. 뽕잎의 기능과 성분
2. 오디의 기능성 성분
3. 뽕잎∙오디 이용 기술

제4장 참고자료