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책 정보
· 제목 : 레오나르도 다빈치의 요리노트 
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9791186288313
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2019-07-31
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9791186288313
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2019-07-31
책 소개
요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리...
요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리기구에 대한 레오나르도의 호기심과 탐구정신은 가히 혀를 내두를 정도였다.
초에 담근 새 요리, 구멍 뚫린 돼지 귀때기 요리, 꿀과 크림을 곁들인 새끼 양 불알 요리, 빵가루 입힌 닭 볏 요리, 온갖 발가락 모둠 요리, 양 머리 케이크, 뱀 등심 요리 등 요리 이름만 들어도 호기심을 자극하는 엽기발랄한 요리들이 그의 손에서 태어났다.
초에 담근 새 요리, 구멍 뚫린 돼지 귀때기 요리, 꿀과 크림을 곁들인 새끼 양 불알 요리, 빵가루 입힌 닭 볏 요리, 온갖 발가락 모둠 요리, 양 머리 케이크, 뱀 등심 요리 등 요리 이름만 들어도 호기심을 자극하는 엽기발랄한 요리들이 그의 손에서 태어났다.
목차
들어가는 말
산드로와 레오나르도의 세 마리 개구리 깃발 식당
최후의 만찬
레오나르도 다빈치의 요리노트
부록_ 나만의 엽기발랄 요리 레시피
산드로와 레오나르도의 세 마리 개구리 깃발 식당
최후의 만찬
레오나르도 다빈치의 요리노트
부록_ 나만의 엽기발랄 요리 레시피
리뷰
akd*******
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([마이리뷰][서평] 레오나르도 다빈치의 요..)
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hos*****
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([마이리뷰]레오나르도 다빈치의 요리노트)
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쑤*
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페넬로*
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([마이리뷰]레오나르도가 요리사였다고? - 『..)
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캔디캔*
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boo****
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김동*
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