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책 정보
· 제목 : 레오나르도 다빈치의 요리노트 (레오나르도 다빈치가 요리사였다고?)
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9791186288313
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2019-07-31
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9791186288313
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2019-07-31
책 소개
요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리기구에 대한 레오나르도의 호기심과 탐구정신은 가히 혀를 내두를 정도였다.
목차
들어가는 말
산드로와 레오나르도의 세 마리 개구리 깃발 식당
최후의 만찬
레오나르도 다빈치의 요리노트
부록_ 나만의 엽기발랄 요리 레시피
리뷰
akd*******
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hos*****
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