책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : C. bonbon의 탐나는 아이싱 쿠키 (다양한 쿠키 디자인과 데커레이션 테크닉의 완결판)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791188053186
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2018-01-19
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791188053186
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2018-01-19
책 소개
일본 최고 인기 아이싱 쿠키 수업을 운영하는 C. bonbon의 시크릿 레시피를 공개한다. 기본 아이싱, 아이싱으로 선과 레이스 그리는 법, 여러 무늬 만드는 법, 아이싱 색 들이는 법(조색), 그리고 환상적인 나이트 파티, 파리 여행 등 다양한 테마가 있는 쿠키와 선물용 쿠키 약 90가지가 책에 실려 있다.
목차
시작하며
초보라도 문제없어요! 차근차근 실력을 키워주는 기본 레슨
기본 도구
쿠키 만들기
아이싱 만들기
아이싱과 설탕 반죽 색들이기
짤주머니 만들기
아이싱 짜기
설탕 반죽 부속품 만들기
기본 무늬 쿠키
레이스무늬 쿠키
C. bonbon의 세계로 어서 오세요! 열 가지 테마 쿠키
Afternoon After Rain 비 개인 오후
Enchanted Night 마법에 걸린 밤
Luxurious Night Party 환상적인 나이트 파티
Summer Beach 여름 해변
Fresh Lemons 신선한 레몬
Trip in Paris 파리 여행
Haute Couture Collection 오트쿠튀르 컬렉션
Indian Camp 인디언 캠프
Circus 서커스
Candy house 과자의 집
두근거리는 마음을 전해요! 선물용 쿠키
Birthday 생일
Wedding 웨딩
Baby gifts 출산 축하선물
Christmas 크리스마스
New Year 새해
Halloween 할로윈
Valentine’s Day 밸런타인데이
Column
토핑 아이템을 활용해보아요
캘린더 쿠키를 만들어보아요
알파벳 쿠키로 즐거운 단어 찾기 게임을 해봐요
이 책에서 사용한 제과 재료·도구
오리지널 형지
책속에서
