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장난꾸러기 돼지들의 화학피크닉

장난꾸러기 돼지들의 화학피크닉

(화학의 67가지 매혹적인 비밀)

조 슈워츠 (지은이), 이은경 (옮긴이)
바다출판사
12,800원

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장난꾸러기 돼지들의 화학피크닉
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 장난꾸러기 돼지들의 화학피크닉 (화학의 67가지 매혹적인 비밀)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 화학 > 쉽게 배우는 화학
· ISBN : 9791189932169
· 쪽수 : 356쪽
· 출판일 : 2019-05-24

책 소개

우리가 살아가는 과정은 기본적으로 화학이다. 화학에 대한 잘못된 이해와 무지를 일깨우는 동시에 화학에 어떻게 접근해야 할 것인가에 대한 올바른 관점과 기본틀을 제시한 책이다.

목차

화학의 기초 상식
· 화학, 매혹적인 마술
· 위험한 화학, 안전한 화학
· 과학자의 정체를 밝혀라


1장. 환상적인 화학

· 돌 인간의 정체
· 고양이 오줌으로 불내기
· 줄어든 땅콩 봉지의 비밀
· 전쟁을 바꾼 마구간 초석
· 셀룰로이드에게 빚진 영화와 당구공
· 청바지 화학
· 위조지폐와 전분 탈옥 사건
· 화학용품 놀이 세트
· 돼지들의 장난감
· 페놀을 둘러싼 거대한 음모
· 하늘의 범죄자 프레온 가스
· 습기 먹는 속옷
· 마술 같은 화학


2장. 맛있는 화학

· 자연산은 안전하다고?
· 치명적인 생명
· 레이더와 당근
· 애플 데이
· 완벽한 삶은 달걀 만들기
· MSG와 중화요리
· 핫도그 스캔들
· 티타임의 신비
· 러브 애플, 토마토
· 샴페인 거품 속에 숨겨진 미학
· 두뇌의 영양식, DHA
· 감기의 특효약 닭고기 수프
· 유방암을 막아라
· 하느님의 발냄새
· 사랑의 화학물질, 초콜릿
· 오렌지 제대로 먹는 법
· 크레타인의 건강 비결


3장. 범죄 화학

· 죽음을 부른 사랑의 미약
· 버섯나라의 앨리스
· 살렘의 마녀사냥
· 치즈 수플레 살인사건
· 미친 수도승과 잠자는 개
· 영원히 죽지 않는 좀비


4장. 건강한 화학

· 질병의 화학공식
· 오후 5시의 마티니
· 검정똥 초록똥 빨강똥
· 대체의학으로 대체될까?
· 칼슘 보충제, 분필과 진주
· 고통 한 방에 날리기
· 뜻밖의 축복, 대머리
· 셀레늄 호두, 양날의 칼
· 만병통치, 인삼?
· A학점 비타민E
· 로맨스가 분비하는 화학물질
· 고흐는 왜 자살했을까?


5장. 생활 화학

· 세제로 머리를 감는다면?
· 스컹크 냄새 죽이기
· 완벽하게 깨끗한 세탁을 원하신다면
· 어둠 속에서만 나타나는 숫자의 비밀
· 변기 세제와 표백제 부부의 공격
· 끔찍한 악취를 제거하는 법


6장. 알쏭달쏭 화학

· 사이비 과학의 최후
· 동종요법, 환상인가 해결책인가
· 살인 캔디
· 믿거나 말거나, 희한한 화학
· 넌센스? 넌센스!
· 인체의 생명 에너지
글을 맺으며_
과학이란 무엇인가

· 위대한 오줌의 시대
· 자랑스러운 방귀
· 몸으로 연주하는 음악가
· 과학은 진실을 찾는 과정

저자소개

조 슈워츠 (지은이)    정보 더보기
해박한 지식과 재치있는 글솜씨로 학계뿐 아니라 대중매체에서도 폭넓게 활동하고 있는 캐나다 화학자이다. ‘일상에서의 화학’부터 ‘식품에 관한 영양학적 논쟁’, ‘사랑의 화학작용’까지 다양한 주제를 연구하고 있다. 현재 캐나다 맥길대학교 과학과 사회연구소 소장으로 있으며, 캐나다 왕립학회가 수여하는 맥닐 상을 비롯하여 여러 상을 받았다. 또 미국인이 아닌 사람으로서는 유일하게 미국 화학회가 수여하는 그래디 스택 상the Grady-Stack Award을 받았다. 〈독이 되는 음식, 약이 되는 음식〉 〈비타민, 미네랄, 허브의 치유력〉 등과 같은 텔레비전 다큐멘터리 프로그램의 감수과 디렉팅을 맡았을 뿐 아니라 데일리 플래닛, CBC, CTV, TVO 같은 다수의 캐나다 방송에 자주 출연한다. 또 <몬트리올 가제트>에서 주간 칼럼을 연재하고 있다. 풍부한 정보와 재미있는 대중 강연으로 유명한 그는 화학을 일상에 적용하는 것과 영양학적 지식이 얼마나 중요한지를 강조하는 다수의 책을 펴냈다. 저서로는 《똑똑한 음식책》 등이 있다.
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이은경 (옮긴이)    정보 더보기
광운대학교 영문과를 졸업했으며 저작권 에이전시에서 에이전트로 근무했다. 현재 전문 번역가 로 활동 중이다. 주요 역서로는 《애자일 경영 교과서》, 《실리콘밸리 디자인의 역사》, 《멘사퍼즐 시 리즈》, 《DK 체스 바이블》, 《수학 올림피아드의 천재들》, 《왜 이유 없이 계속 아플까> 등이 있다.
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