2020 프랜차이즈 산업통계 보고서

Ⅰ. 개요
1. 데이터 수집 및 통계자료 작성방법
2. 보고서의 구성 및 특성

Ⅱ. 프랜차이즈 산업전반
1. 프랜차이즈 산업 개요
1) 기업 수와 브랜드 수
2) 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 기업 및 브랜드 사업 미개시현황
4) 폐업 및 신규등록 브랜드 수
5) 급성장 브랜드 사업 현황
6) 프랜차이즈 브랜드 마케팅 비용
7) 프랜차이즈 브랜드 사업자 형태
8) 프랜차이즈 브랜드 상표 등록 현황
9) 업종별 상표 등록 현황

2. 프랜차이즈 산업 재무현황
1) 프랜차이즈 산업(기업) 재무현황

3. 임직원 현황
1) 임직원 수

4. 프랜차이즈 브랜드 점포 현황
1) 프랜차이즈 브랜드 평균점포 수
2) 프랜차이즈 브랜드 신규개점 수
3) 프랜차이즈 브랜드 평균 계약종료, 계약해지, 명의변경 수

5. 가맹조건 현황
1) 초기 투자금 현황
2) 계약기간

6. 직영점 유무에 따른 브랜드 현황
1) 가맹점 연평균 매출액
2) 직영점 비율에 따른 가맹점 연평균 매출액
3) 개점률 및 폐점률
4) 직영점 비율에 따른 개점률 및 폐점률

Ⅲ. 업종별 통계
1. 업종별 개요
1) 업종별 기업 수와 브랜드 수
2) 업종별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 업종별 마케팅 비용

2. 업종별 재무현황
1) 업종별 프랜차이즈 기업 자산
2) 업종별 프랜차이즈 기업 자본
3) 업종별 프랜차이즈 기업 부채
4) 업종별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 업종별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 업종별 프랜차이즈 기업 당기순이익
7) 업종별 프랜차이즈 가맹점 연평균매출액

3. 업종별 임직원현황
1) 업종별 임직원 수

4. 업종별 점포현황
1) 업종별 점포 수
2) 업종별 신규 개점 수
3) 업종별 계약 종료 수
4) 업종별 계약 해지 수
5) 업종별 명의변경 수
6) 업종별 폐점률 비교
7) 업종별 계약종료, 계약해지, 명의변경 및 신규개점 비교
8) 업종별 존속 년 수에 따른 개점률, 폐점률 및 창폐점 비교

5. 업종별 가맹조건 현황
1) 업종별 초기 투자금 현황
2) 업종별 계약기간

6. 시정 및 법적조치
1) 시정 및 법적조치 현황

Ⅳ. 정보공개서 43개 업종분류별 통계
1. 43개 업종분류별 통계 개요
1) 43개 업종분류별 기업 수와 브랜드 수
2) 43개 업종분류별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 43개 업종분류별 마케팅 비용

2. 43개 업종분류별 재무현황
1) 43개 업종분류별 자산
2) 43개 업종분류별 자본
3) 43개 업종분류별 부채
4) 43개 업종분류별 매출액
5) 43개 업종분류별 영업이익
6) 43개 업종분류별 당기순이익
7) 43개 업종분류별 가맹점 연평균 매출액

3. 43개 업종분류별 임직원 현황
1) 43개 업종분류별 평균 임직원 수

4. 43개 업종분류별 점포 현황
1) 43개 업종분류별 점포 수
2) 43개 업종분류별 신규 개점 수
3) 43개 업종분류별 계약 종료 수
4) 43개 업종분류별 계약 해지 수
5) 43개 업종분류별 명의변경 수
6) 43개 업종분류별 신규개점 및 폐점 비교

5. 43개 업종분류별 가맹조건 현황
1) 43개 업종분류별 초기 투자금 현황
2) 43개 업종분류별 가맹계약 기간 현황

6. 43개 업종분류별 시정 및 법적조치 현황
1) 43개 업종분류별 시정 및 법적 조치 현황

Ⅴ. 지역별 통계
1. 지역별 개요
1) 지역별 기업 수와 브랜드 수
2) 지역별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수

2. 지역별 재무현황
1) 지역별 프랜차이즈 기업 자산
2) 지역별 프랜차이즈 기업 자본
3) 지역별 프랜차이즈 기업 부채
4) 지역별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 지역별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 지역별 프랜차이즈 기업 당기순이익

3. 지역별 임직원 현황
1) 지역별 임직원 현황

4. 지역별 점포 현황(보유점포 수)
1) 지역별 보유점포 현황

5. 지역별 가맹조건
1) 지역별 초기 투자금 현황

6. 지역별 가맹점수 및 가맹점 평균매출
1) 지역별 가맹점수 및 가맹점 평균매출

Ⅵ. 기업 규모별 통계
1. 기업 규모별 개요
1) 기업 규모별 기업 수
2) 기업 규모별 평균 존속 년 수

2. 기업 규모별 임직원 현황
1) 기업 규모별 임직원 수

3. 기업 보유 브랜드 수 현황
1) 기업별 보유 브랜드 수
2) 보유 브랜드 수 대비 평균 매출, 평균 영업이익 및 평균 당기순이익
3) 보유 브랜드 수 대비 임직원 수

4. 기업 보유 점포수 규모별 현황
1) 보유 점포수 규모별 기업 수
2) 보유 점포수 규모별 평균 매출, 평균 영업이익 및 평균 당기순이익
3) 보유 점포수 규모별 임직원 수

Ⅶ. 브랜드 규모별 통계
1. 브랜드 규모별 개요
1) 브랜드 규모별 브랜드 수
2) 브랜드 규모별 브랜드 수 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 브랜드 규모별 마케팅 비용

2. 브랜드 규모별 점포 현황
1) 브랜드 규모별 신규 개점 수
2) 브랜드 규모별 계약종료 수
3) 브랜드 규모별 계약해지 수
4) 브랜드 규모별 명의변경 수
5) 브랜드 규모별 가맹점 평균매출액

3. 브랜드 규모별 가맹조건
1) 브랜드 규모별 초기 투자금 현황
2) 브랜드 규모별 가맹계약 기간 현황

4. 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황
1) 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황

Ⅷ. 생산성
1. 임직원 1인당 매출액
1) 업종별 평균 임직원 1인당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 임직원 1인당 매출액

2. 브랜드 평균 매출기여도
1) 업종별 평균 브랜드 매출기여도
2) 정보공개서 업종분류별 평균 브랜드 매출기여도

3. 1개 점당 매출액
1) 업종별 평균 1개 점당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 1개 점당 매출액

Ⅸ. 성장성
1. 총 자산 증가율
1) 업종별 총 자산 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 자산 증가율

2. 총 자본 증가율
1) 업종별 총 자본 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 자본 증가율

3. 총 부채 증가율
1) 업종별 총 부채 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총 부채 증가율

4. 매출액 증가율
1) 업종별 매출액 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 증가율

5. 영업이익 증가율
1) 업종별 영업이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 영업이익 증가율

6. 당기순이익 증가율
1) 업종별 당기순이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 당기순이익 증가율

7. 임직원 증가율
1) 업종별 임직원 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 임직원 증가율

8. 가맹점 증가율
1) 업종별 가맹점 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 가맹점 증가율

9. 직영점 증가율
1) 업종별 직영점 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점 증가율

10. 점포 증가율
1) 업종별 점포 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 점포 증가율

Ⅹ. 수익성
1. 매출액 영업이익률
1) 업종별 매출액 영업이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 영업이익률

2. 매출액순이익률
1) 업종별 매출액순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액순이익률

3. 브랜드 총자산순이익률
1) 업종별 총자산순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 총자산순이익률

4. 자기자본순이익률
1) 업종별 자기자본순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본순이익률

ⅩⅠ. 안정성
1. 직영점 비율
1) 업종별 직영점 비율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점 비율

2. 자기자본비율
1) 업종별 자기자본비율
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본비율

ⅩⅡ. 빅데이터로 분석한 상위 5% “가맹하고 싶은 프랜차이즈”
1. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 개요

2. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 프로세스
1) 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 개요
2) 평가대상
3) MAXCESS FC 지표
4) 가맹하고 싶은 프랜차이즈 선정 방법

3. 업종별 가맹하고 싶은 프랜차이즈
1) 외식업 1부 부문 (가맹점 50개 이상 브랜드)
2) 외식업 2부 부문 (가맹점 50개 미만 브랜드)
3) 서비스업 부문
4) 도소매업 부문

ⅩⅢ. 한계점 및 제언
1. 보고서의 한계점
2. 기존 정책제언 리뷰
3. 2020년 정책제언

지난 20년간 프랜차이즈 컨설팅을 수행하면서 우리나라 프랜차이즈 산업의 모습을 그대로 투영한 데이터가 있으면 좋겠다는 생각을 바탕으로 2013년 겨울 처음 보고서를 기획하게 되었습니다. 그로부터 많은 연구와 노력 끝에 올해로 여섯 번째 보고서를 발표하게 되었습니다.

공정거래위원회 정보공개서 데이터를 기반으로 하는 본 보고서의 장점이자 가장 큰 특징은 데이터의 정확성을 추구한다는 점입니다. 기존 프랜차이즈 산업보고서의 경우 프랜차이즈 산업 전반의 재무데이터 또는 임직원데이터를 제공할 때 동일 프랜차이즈 기업에서 운영하는 여러 브랜드의 각 지표에 해당하는 값이 브랜드의 수만큼 중복으로 합산되거나 표본을 통해 프랜차이즈 산업 전반을 추정하는 방식을 채택함으로써 데이터에 대한 신뢰도가 다소 떨어지는 사례들이 일부 있었습니다. 본 보고서에서는 이러한 문제점에 대해 동일한 상호에 속한 브랜드의 값은 한번만 계산하였고, 공정거래위원회 웹사이트에서 제공하는 정보공개서 정보를 수작업을 통해 전수조사하여 더욱 정밀한 DB를 구축하였습니다.

본 보고서가 나오기까지 가장 어려웠던 부분은 정보공개서 웹페이지 상에 누락된 정보가 예상보다 많았던 점과 부정확한 데이터로 추정되는 사례도 다수 있었다는 점입니다. 이를 일일이 확인하고 수정하는 것이 이상적이라고 할 수 있으나 이는 물리적으로 쉽지 않은 과업임이 분명하였고 수작업에 의한 데이터 수정에는 어느 방향이든 반드시 연구자의 의도가 반영될 가능성이 따르기 때문에, 본 보고서에서는 이를 프랜차이즈 산업의 한 현상이라 받아들였습니다. 이와 관련하여 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분께 더욱 충실하게 정보공개서 기초자료를 제공해 주실 것을 당부합니다.
민간 기업으로 유일하게 프랜차이즈 산업통계를 보다 정확히 제공하기 위해 연구해왔으며, 올해는 이러한 노력을 높이 산 프랜차이즈 기업들의 응원과 격려로 더욱 신속하고 정확한 작업이 가능하게 되었습니다. 프랜차이즈 산업을 체계적으로 정립할 수 있도록 도움 주신 업계에도 깊은 감사를 드립니다.

마지막으로 본 보고서 작성을 위해 수고를 마다하지 않은 맥세스컨설팅 연구진 및 데이터 수집 요원들께 진심으로 감사드리며, 본 보고서가 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분들과 프랜차이즈 산업을 연구하고 계신 연구자들께 많은 도움이 되었으면 하는 바람입니다.
_ 저자 서문 중