2017 프랜차이즈 산업현황 보고서

Ⅰ. 개요
1. 데이터 수집 및 통계자료 작성방법
2. 보고서의 구성 및 특성

Ⅱ. 프랜차이즈 산업 전반
1. 프랜차이즈 산업 개요
1) 기업 수와 브랜드 수
2) 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 폐점 브랜드 수
4) 프랜차이즈 브랜드 마케팅 비용
2. 프랜차이즈 산업 재무현황
1) 프랜차이즈 산업(기업) 재무현황
3. 임직원 현황
1) 임직원 수
4. 프랜차이즈 브랜드 매장 현황
1) 프랜차이즈 브랜드 평균매장 수
2) 프랜차이즈 브랜드 신규개점 수
3) 프랜차이즈 브랜드 평균 계약종료, 계약해지, 명의변경 수
5. 가맹조건 현황
1) 초기 투자금 현황
2) 계약기간

Ⅲ. 업종별 통계
1. 업종별 개요
1) 업종별 기업 수와 브랜드 수
2) 업종별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 업종별 마케팅 비용
2. 업종별 재무현황
1) 업종별 프랜차이즈 기업 총자산
2) 업종별 프랜차이즈 기업 총자본
3) 업종별 프랜차이즈 기업 총부채
4) 업종별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 업종별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 업종별 프랜차이즈 기업 당기순이익
7) 업종별 가맹점 연매출액
3. 업종별 임직원현황
1) 업종별 임직원 수
4. 업종별 매장현황
1) 업종별 매장 수
2) 업종별 신규개점 수
3) 업종별 계약종료 수
4) 업종별 계약해지 수
5) 업종별 명의변경 수
5. 업종별 가맹조건 현황
1) 업종별 초기 투자금 현황
2) 업종별 계약 기간
6. 시정 및 법적조치
1) 시정 및 법적조치 현황

Ⅳ. 정보공개서 업종분류별 통계
1. 정보공개서 업종분류별 통계 개요
1) 정보공개서 업종분류별 기업 수와 브랜드 수
2) 정보공개서 업종분류별 기업 및 브랜드 평균 존속 년수
3) 정보공개서 업종분류별 마케팅 비용
2. 재무현황
1) 정보공개서 업종분류별 총자산
2) 정보공개서 업종분류별 총자본
3) 정보공개서 업종분류별 총부채
4) 정보공개서 업종분류별 매출액
5) 정보공개서 업종분류별 영업이익
6) 정보공개서 업종분류별 당기순이익
7) 정보공개서 업종분류별 가맹점 연평균매출액
3. 정보공개서 업종분류별 임직원 현황
1) 정보공개서 업종분류별 임직원 수
4. 정보공개서 업종분류별 매장 현황
1) 정보공개서 업종분류별 매장 수
2) 정보공개서 업종분류별 신규개점 수
3) 정보공개서 업종분류별 계약종료 수
4) 정보공개서 업종분류별 계약해지 수
5) 정보공개서 업종분류별 명의변경 수
5. 정보공개서 업종분류별 가맹조건 현황
1) 정보공개서 업종분류별 초기 투자금 현황
2) 정보공개서 업종분류별 계약기간 현황
6. 정보공개서 업종분류별 시정 및 법적조치 현황
1) 정보공개서 업종분류별 시정 및 법적조치 현황

Ⅴ. 기업규모별 통계
1. 기업규모별 개요
1) 기업규모별 기업 수와 브랜드 수
2) 기업규모별 기업 수 및 기업 평균 존속 년 수
2. 기업규모별 임직원 현황
1) 기업규모별 임직원 수

Ⅵ. 브랜드 규모별 통계
1. 브랜드 규모별 개요
1) 브랜드 규모별 브랜드 수
2) 브랜드 규모별 브랜드 수 및 브랜드 평균 존속 년 수
3) 브랜드 규모별 마케팅 비용
2. 브랜드 규모별 매장현황
1) 브랜드 규모별 신규매장 수
2) 브랜드 규모별 계약종료 수
3) 브랜드 규모별 계약해지 수
4) 브랜드 규모별 명의변경 수
3. 브랜드 규모별 가맹조건
1) 브랜드 규모별 초기 투자금 현황
2) 브랜드 규모별 계약기간 현황
4. 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황
1) 브랜드 규모별 시정 및 법적조치 현황

Ⅶ. 지역별 통계
1. 지역별 개요
1) 지역별 기업 수와 브랜드 수
2) 지역별 기업 및 브랜드 평균 존속 년 수
2. 지역별 재무현황
1) 지역별 프랜차이즈 기업 총자산
2) 지역별 프랜차이즈 기업 총자본
3) 지역별 프랜차이즈 기업 총부채
4) 지역별 프랜차이즈 기업 매출액
5) 지역별 프랜차이즈 기업 영업이익
6) 지역별 프랜차이즈 기업 당기순이익
3. 지역별 임직원 현황
1) 지역별 임직원 현황
4. 지역별 매장현황
1) 지역별 매장 현황
5. 지역별 가맹조건
1) 지역별 초기 투자금 현황

Ⅷ. 생산성
1. 임직원 1인당 매출액
1) 업종별 평균 임직원 1인당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 임직원 1인당 매출액
2. 브랜드 평균 매출기여도
1) 업종별 평균 브랜드 매출기여도
2) 정보공개서 업종분류별 평균 브랜드 매출기여도
3. 1개 점당 매출액
1) 업종별 평균 1개 점당 매출액
2) 정보공개서 업종분류별 평균 1개 점당 매출액

Ⅸ. 성장성
1. 총자산 증가율
1) 업종별 총자산 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총자산 증가율
2. 총자본 증가율
1) 업종별 총자본 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총자본 증가율
3. 총부채 증가율
1) 업종별 총부채 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 총부채 증가율
4. 매출액 증가율
1) 업종별 매출액 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 증가율
5. 영업이익 증가율
1) 업종별 영업이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 영업이익 증가율
6. 당기순이익 증가율
1) 업종별 당기순이익 증가율
2) 정보공개서 업종분류별 당기순이익 증가율
7. 임직원증가율
1) 업종별 임직원증가율
2) 정보공개서 업종분류별 임직원증가율
8. 가맹점증가율
1) 업종별 가맹점증가율
2) 정보공개서 업종분류별 가맹점증가율
9. 직영점증가율
1) 업종별 직영점증가율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점증가율
10. 점포증가율
1) 업종별 점포증가율
2) 정보공개서 업종분류별 점포증가율

Ⅹ. 수익성
1. 매출액 영업이익률
1) 업종별 매출액 영업이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액 영업이익률
2. 매출액순이익률
1) 업종별 매출액순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 매출액순이익률
3. 브랜드 총자산순이익률
1) 업종별 총자산순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 총자산순이익률
4. 자기자본순이익률
1) 업종별 자기자본순이익률
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본순이익률

XI. 안정성
1. 직영점 비율
1) 업종별 직영점 비율
2) 정보공개서 업종분류별 직영점 비율
2. 자기자본비율
1) 업종별 자기자본비율
2) 정보공개서 업종분류별 자기자본비율

XII. 한계점 및 제언
1. 보고서의 한계점
1) 정보공개서에 공개된 자료의 한계
2) 정보공개서 업종분류 변경에 따른 한계
3) 정보공개서 등록 및 데이터 구축 시점에 따른 한계
2. 정책제언
1) 직영점 운영을 통한 프랜차이즈 인증제 도입(1+2제도)
2) 프랜차이즈 시스템화 평가를 통한 지원제도
3) 정보공개서 등록요건 강화
4) 브랜드별 정확한 데이터의 제공
5) 예비창업자를 위한 정보제공

지난 15년간 프랜차이즈 컨설팅을 수행하면서 우리나라 프랜차이즈 산업의 모습을 그대로 투영한 데이터가 있으면 좋겠다는 생각을 바탕으로 2013년 겨울 처음 보고서를 기획하게 되었습니다. 그로부터 많은 연구와 노력 끝에 4년 반이 지난 오늘 벌써 세 번째 보고서를 발표하게 되었습니다.

공정거래위원회 정보공개서 데이터를 기반으로 하는 본 보고서의 장점이자 가장 큰 특징은 데이터의 정확성을 추구한다는 점입니다. 기존 프랜차이즈 산업보고서의 경우, 프랜차이즈 산업 전반의 재무데이터 또는 임직원데이터를 제공할 때 동일 프랜차이즈 기업에서 운영하는 여러 브랜드의 각 지표에 해당하는 값이 브랜드의 수만큼 중복 합산되거나, 표본을 통해 프랜차이즈 산업 전반을 추정하는 방식을 채택함으로써 데이터에 대한 신뢰도가 다소 떨어지는 사례들이 일부 있었습니다. 이에 본 보고서에서는 이러한 문제점에 대해 동일한 상호 명에 속한 브랜드의 값은 한번만 계산하였고, 공정거래위원회 웹사이트에서 제공하는 정보공개서 정보를 수작업을 통해 전수조사하여 보다 정밀한 DB를 구축하였습니다.

본 보고서가 나오기까지 가장 어려웠던 부분은 정보공개서 웹페이지 상에 누락된 정보가 예상보다 많았던 점과 부정확한 데이터로 추정되는 사례도 다수 있었다는 점입니다. 이를 일일이 확인하고 수정하는 것이 이상적이라고 할 수 있으나 이는 물리적으로 쉽지 않았고 수작업에 의한 데이터 수정에는 어느 방향이든 반드시 연구자의 의도가 반영될 가능성이 따르기 때문에, 본 보고서에서는 이를 프랜차이즈 산업의 한 현상이라 받아들였습니다. 이와 관련해 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분께 보다 충실하게 정보공개서 기초자료를 제공해 주실 것을 당부합니다.

본 보고서가 프랜차이즈 산업에 종사하고 계신 여러분들과 프랜차이즈 산업을 연구하고 계신 연구자들께 많은 도움이 되었으면 하는 바람입니다. - 저자 서문 중