와인 인문학 : 프랑스 편 1

머리말
프랑스 지도

Chanpter 01. 프로방스 알프 코트다쥐르
1. 햇빛과 색의 프로방스
2. 프랑스 최초의 포도재배지, 마르세유
3. 테루아
4. 프로방스의 보석 카시스와 와인
5. 카시스의 작은 제국, 도멘 뒤 파테르넬
6. 방돌, 매혹적인 빛깔 로제 와인
7. 엑상프로방스, 르네 왕과 뮈스카 포도나무, 세잔
8. 와인·예술·건축이 어우러진 샤토 라코스트
9. 포도밭 속의 뤼베롱 마을 메네르브와 예술가들
10. 레보 드 프로방스, 예술가와 '빛의 채석장'
11. 아를의 반 고흐와 루마 아를
12. 예술가들이 사랑한 니스와 벨레 와인

Chapter 02. 론
13. 아비뇽과 샤토뇌프 뒤 파프 와인
14. '사람의 믿음', '불꽃의 와인' 지공다스
15. 코트 로티와 에르미타주
16. 코트 로티와 도멘 기갈 앙퓌
17. 콩드리외, 프랑스 최고의 화이트 와인
18. 에르미타주와 엠 샤푸티에 와인

Chapter 03. 샹파뉴
19. 샹파뉴 명칭과 샹파뉴 와인
20. 샴페인을 터뜨리자!
21. 그림 속의 샴페인
22. 샴페인의 도시 랭스, 노트르담 대성당과 예술가들
23. 앙리 4세와 아이 와인, 볼랭제 샴페인
24. 등대가 있는 아름다운 샹파뉴 마을 베르즈네
25. 환대와 화려함의 '모엣 샹동'
26. 돔 페리뇽과 예술가들의 컬래버레이션
27. 노란색 레이블로 유명한 뵈브 클리코 샴페인

Chapter 04. 옥시타니
28. 자연을 담은 옥시타니 와인
29. 음유시인과 로망스
30. 미디 운하와 랑그독 와인
31. 라클라프 산의 샤토 페슈 르동
32. 아름다운 도시 베지에 이야기
33. 베지에의 도멘 드 바셸르리

참고문헌

맥킬런 가족은 세계 최고의 건축가와 예술가들과 계약을 맺고 소유지 안에 건물과 예술 작품을 의뢰했다. 여기에는 가장 중요하다고 할 수있는 예술·건축산책을 하는 코스를 만드는 일도 포함되었다. 마라맥킬런은 "우리가 원하는 것은 가능한 많은 사람들이 코스를 즐길 수있도록 하는 것입니다. 여기서 예술은 와인을 돕고, 와인은 예술을 돕습니다. 이들은 완벽한 동반자입니다." 라고 말했다.

17세기의 풍자시인 니콜라 부 알로(NicolasBoileau, 1636~1711)는 평소에 "나의 큰 즐거움은 좋은 와 인, 좋은 식사, 좋은 친구" 라고 할 정도로와 인을 사랑했다. 그는『우스꽝스러운 식사』에서 "에르미타주와 인은 짙은 빨간색이고, 부드럽고 달콤하다" 고 말했다. 그는 에르미타주와 인이 파리에서 누렸던 대단한 명성을 상기 시켰으며, 루이 14세는 잉글랜드 왕 찰스 2세에게 프랑스포도 재배의 명성을 알리는 선물로에르미타주·샹파뉴·부르고 뉴와 인 200뮈(1뮈는 268리터)를 제공했다고 한다.