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책 정보
· 제목 : 지역사회영양학 (장남수 외) (이해에서 활용까지)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936327064
· 쪽수 : 424쪽
· 출판일 : 2026-03-06
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936327064
· 쪽수 : 424쪽
· 출판일 : 2026-03-06
책 소개
인공지능과 4차 산업혁명 기술이 영양과 식생활 전반에 미치는 변화를 지역사회영양학 관점에서 정리한 교재다. 최신 영양 지식과 국민건강영양조사 등 주요 통계, 핵심 영양 프로그램을 함께 다뤄 미래 영양 전문가와 공중보건 실무자에게 기초 자료를 제공한다.
목차
CHAPTER 1 지역사회영양학의 개념과 이해
CHAPTER 2 지역사회 건강영양조사 방법론
CHAPTER 3 식생활 및 건강 실태
CHAPTER 4 식생활 환경 변화 및 세계 영양문제
CHAPTER 5 지역사회 건강행동이론
CHAPTER 6 지역사회 요구 진단 및 프로그램 계획
CHAPTER 7 지역사회영양사에게 필요한 지식
CHAPTER 8 영양정책
CHAPTER 9 영양행정 및 지역사회영양관리 프로그램
CHAPTER 10 임신·수유부 및 영유아 영양 프로그램
CHAPTER 11 어린이 및 청소년 영양 프로그램
CHAPTER 12 성인 및 노인 영양 프로그램
