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책 정보
· 제목 : 새로 쓰는 지역사회 영양학 (장남수 외) 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936316303
· 쪽수 : 366쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936316303
· 쪽수 : 366쪽
책 소개
오랫동안 지역사회영양학을 강의해온 교수들이 모여 지역사회영양에 관한 교재를 집필하였다. 이 책은 2015년에 개정된 ‘한국인 영양소 섭취기준’과 ‘식사구성안’은 물론이고 국민건강영양조사 결과 및 영양.건강 관련 지식, 최신 통계 수치를 반영한 최신판이다.
목차
1 지역사회영양학의 개념과 이해
2 지역사회 건강영양조사 방법론
3 식생활 및 건강 실태
4 식생활 환경 변화 및 세계 영양문제
5 지역사회 건강행동이론
6 지역사회 요구 진단 및 프로그램 계획
7 지역사회영양사에게 필요한 지식
8 영양정책
9 영양행정 및 지역사회 영양 관리 프로그램
10 임신·수유부 및 영유아 영양 프로그램
11 어린이 및 청소년 영양 프로그램
12 성인 및 노인 영양 프로그램
저자소개
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