깊고 진한 커피 이야기

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책 정보

· 제목 : 깊고 진한 커피 이야기
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 교양 인문학
· ISBN : 9788957076712
· 쪽수 : 104쪽
· 출판일 : 2012-06-26

책 소개

우리 시대 최고의 교양 강연과 인문 교양지 [자음과모음 R]에 연재된 원고를 한 권에 담은 ‘지식 교양 시리즈’. [팸플릿] 시리즈 2권. 저자는 이 책에서 “커피는 향미도 다양하지만 그 속에 수많은 이야기를 품고 있는 음료이다. 그 이야기들을 커피를 좋아하는 많은 사람에게 들려주고 싶었다.”라고 이야기한다. 커피에 관한 수많은 이야기 중 입문자들을 위해 들려준 강연을 꼽아 이 책에 담았다.

저자소개

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장수한은 커피 볶는 역사학자이다. 서양사 전공으로 서강대학교 대학원 박사과정을 수료했고 독일 빌레펠트대학에서 독일사를 연구했다. 1986년 봄 뚜렷한 이유도 없이 강의를 중단당한 후 신학대학에서 교회사 담당 교수로 일했다. 첫 저서로 ≪역사에세이≫(동녘, 1992)를 출간해 많은 독자의 사랑을 받았고 교회사 관련 저서로 ≪독일 프로테스탄트교회의 역사≫(한울, 2016)와 ≪종교개혁, 길 위에서 길을 묻다≫(한울, 2016)를 썼다. ≪산업과 제국≫(에릭 J. 홉스봄), ≪여성, 이중의 굴레≫(토니 클리프), ≪풍요의 조건≫(자라 바겐크네히트) 등을 번역했다. 20여 년 전부터 직접 커피를 볶아 마시기 시작한 저자에게 커피는 인간과 사회 그리고 세계를 보는 창이나 다름없는 특별한 사물이었다. 저자는 자연스럽게 커피의 역사에 관심을 두었고 그 준비작업으로 ≪유럽커피문화기행≫(한울, 2008)과 커피실용서인 ≪인디커피교과서≫(백년후, 2012)를 집필했다. 이 책 ≪커피의 시대≫는 저자가 그 동안 쌓은 역량과 노력을 모두 쏟아 5백년에 걸친 커피의 역사를 새롭게 직조해낸다.

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리뷰

nuh*****

★★★★☆(8)

([마이리뷰]작은 책 팸플릿의 매력, <깊..)

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gre*

★★★☆☆(6)

([마이리뷰]커피 한잔과 보고싶은 커피 이야..)

([마이리뷰]쉽고 재미있게 만나보는 커피이..)

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쾌도*

★★★★☆(8)

([마이리뷰]작은 책 팸플릿의 매력, <깊..)

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수나*

★★★★★(10)

([100자평]역사를 바꾼 커피와 커피하우스 이야기)

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책속에서

커피는 단순한 음료를 넘어 거대 산업이자 문화로 성장하고 있습니다. 하지만 우리는 커피에 대해 얼마나 깊이, 제대로 알고 있는 것일까요? 먼 옛날 오스만튀르크에서 유럽 전역으로 전파되어 유럽인들을 사로잡게 된 커피의 흥미진진한 유럽 점령기와 커피향 가득한 유럽문화사에 대해 이야기를 하겠습니다. 저는 일상 생활사라는 주제에 관심을 가지고 있는데요. 이태리 요리를 배우고 커피 내리는 법을 익히면 좀 더 깊이 일상 생활사에 접근할 수 있다는 생각을 했습니다.

평소에 어느 나라의 커피문화를 가장 주목하는가라는 질문을 많이 받습니다. 그런데 한 나라를 꼽는다는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 유럽의 커피문화는 나라별이 아니라 도시마다 다르기 때문인데요. 굳이 한 도시를 꼽으라면 커피 향기도 좋고, 카페문화도 발전한 빈이나 피렌체를 꼽고 싶습니다. 그리고 커피문화의 신흥도시라 할 수 있는 베를린도 인상적입니다. 통일 전부터 동독과 서독 모두 커피문화가 발전했는데요. 통일 후 베를린 거리에 아름다운 카페들이 등장하면서 ‘베를린도 이제 커피의 도시다.’라고 시위라도 하듯이 좋은 카페들을 선보이고 있습니다.