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책 정보
· 제목 : 무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 (전 세계 식량 문제 해결을 위한 노력)
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회문제 > 사회문제 일반
· ISBN : 9788962631593
· 쪽수 : 392쪽
· 출판일 : 2017-05-26
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회문제 > 사회문제 일반
· ISBN : 9788962631593
· 쪽수 : 392쪽
· 출판일 : 2017-05-26
책 소개
우리에게 먹는 문제는 해결할 수 없는 영원한 숙제다. 저자들은 서문에서 이러한 사실을 반영이라도 하듯 “이 책은 10억 명이 굶주리고 20억 명이 영양실조 상태인 데 반해, 생산되는 식량의 절반을 쓰레기통에 버리는 전대미문의 사건을 수용하지 못하는 모든 사람을 위한 것이다”고 밝히고 있다.
목차
머리말: 단작에서 다양한 작물로-반다나 시바
지은이 서문
1 우리는 충분한 먹을거리를 갖게 될 것인가
2 종자 독점
3 비료의 재료: 40년 후면 막을 내린다
4 북쪽에 있는 가축을 위해 남쪽에서 대두 수확하기
5 세계를 위한 고기
6 돈이 세상을 지배한다
7 ‘가가(Gaga) 푸드’
8 새로운 사고방식
후기: 우리는 무엇을 배웠는가
부록
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