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맥도날드 그리고 맥도날드화

맥도날드 그리고 맥도날드화

(최신 개정 8판)

조지 리처 (지은이), 김종덕, 김보영, 허남혁 (옮긴이)
  |  
풀빛
2017-04-28
  |  
23,000원

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맥도날드 그리고 맥도날드화

책 정보

· 제목 : 맥도날드 그리고 맥도날드화 (최신 개정 8판)
· 분류 : 국내도서 > 사회과학 > 사회학 > 사회학 일반
· ISBN : 9788974744182
· 쪽수 : 416쪽

책 소개

세계적인 사회학자로, 합리성과 효율성으로 포장된 대량화와 동일성의 위험성을 '맥도날드화'로 정의하며 전 세계에 사회과학 분야는 물론 식품 분야에까지 문제의식을 던졌던 작품 <The Mcdonaldization of Society>의 최신 개정판이다.

목차

최신 개정 8판 한국어 출간 서문
최신 개정 8판 서문
옮긴이 서문

1 맥도날드화란 무엇인가
미국의 표상이자 전 세계의 표상이 된 맥도날드
맥도날드화의 광범위한 영향력
맥도날드화의 특성
맥도날드화에 대한 비판: 합리성의 불합리성
이케아를 통해서 본 맥도날드화의 특성
맥도날드화의 이점
맥도날드화되지 않은 것은 무엇인가?
이 책의 구성

2 맥도날드화의 과거와 현재 그리고 미래: 쇠 감옥에서 패스트푸드 공장 그리고 그 너머로
관료제화: 더 합리적인 삶을 위하여
대학살: 죽음의 대량생산
과학적 관리: 오직 하나뿐인 최선의 방법을 찾아서
조립 라인: 로봇이 되어가는 노동자
레빗타운: 주택 건설 붐
쇼핑센터: 미국의 쇼핑몰화
맥도날드: ‘패스트푸드 공장’의 탄생
맥도날드화와 현대사회 변화의 양상들

3 효율성과 계산가능성: 소비자 1
효율성: 드라이브스루와 핑거푸드
계산가능성: 빅맥과 리틀칩

4 예측가능성과 통제: 소비자 2
예측가능성: 언덕 위 동네에는 비가 내리지 않는다
통제: 인간 로봇과 무인 로봇

5 효율성과 계산가능성: 맥잡 그리고 맥도날드화된 다른 직업들 1
맥잡과 맥도날드화의 특성들
효율성: 숭배의 대상
계산가능성: 속도를 향한 열망

6 예측가능성과 통제: 맥잡 그리고 맥도날드화된 다른 직업들 2
예측가능성: 대본대로 움직이는 직원들
통제: 통제권을 잃은 조종사

7 합리성의 불합리성: “해피 트레일즈”의 교통 체증
비효율성: 계산대에서 지루하게 줄 서기
고비용: 집에 있는 편이 낫다
거짓 친근감: “그동안 잘 지내셨죠?”
탈주술화: 마법은 어디로 사라졌는가?
건강과 환경에 대한 위협: 하루치 열량이 들어 있는 패스트푸드 한 끼
획일화: 파리에 가도 마찬가지다
비인간화: 여물통과 맥주
비인간화된 죽음: 기계와 낯선 사람들 사이에서의 임종
맥잡의 불합리성: 맥잡, 맥노동자, 맥과업

8 맥도날드화에 대한 대응: 실용적 지침
‘이성적인’ 대안 창출: 때로는 규칙을 깰 필요도 있다
집단적인 반격: 심장, 정신, 미각 그리고 스페인 광장을 구하라
개인적인 대응: ‘스컹크 웍스’, 아이들 눈 가리기, 판타지 세계
작은 결론: 맥도날드화에 대한 대응

9 글로벌라이제이션 그리고 탈맥도날드화의 가능성
글로벌라이제이션과 맥도날드화
사회의 탈맥도날드화
인터넷과 탈맥도날드화
웹은 탈맥도날드화되고 있는가?


참고문헌
색인

저자소개

조지 리처 (엮은이)    정보 더보기
미국 메릴랜드 대학교 석좌교수로, 이 대학교에서 올해의 석학교수로 선정되었고 명강의상을 수상하기도 했다. 2000년에는 미국사회학회에서 교육공로상을 수상하였고, 미 동부사회학회에서 2012-2013년 로빈 M. 윌리엄스 기념 올해의 교수로 선정되었으며, 호주의 라트로브 대학교에서 명예박사학위를 받았다. 초기에는 현대사회이론의 체계적 정리에 집중하다가, 이후에는 세계화에 대한 사회학적 연구에 전념하고 있다. 조지 리처의 가장 유명한 저서는 12개국 이상에서 번역 출간된 《맥도날드 그리고 맥도날드화The McDonaldization of Society》와 《맥도날드화 논문선집McDonaldization: The Reader》이며, 그 외에 《아메리칸 익스프레스 시대: 글로벌 신용카드 사회 비판Expressing America: A Critique of the Global Credit Card Society》 《탈주술화된 세계의 재주술화Enchanting a Disenchanted World》 《무의미의 세계화The Globalization of Nothing》, 《세계화의 이해Globalization: A Basic Text》 등의 저서도 관련된 주제를 다루고 있다. 《사회이론사전Encyclopedia of Social Theory》(전 2권) 《사회학사전Encyclopedia of Sociology》(전 11권) 《세계화사전Encyclopedia of Globalization》(전 5권)의 편집인이며, 〈소비자 문화 저널Journal of Consumer Culture〉의 창간편집인이다. 국내에는 《현대사회학이론Contemporary Sociological Theory》 《사회학이론Sociological Theory》 《현대 사회학 이론과 그 고전적 뿌리Contemporary Sociological Theory and Its Classical Roots: The Basics》 《소비사회학의 탐색Explorations in the Sociology of Consumption》 등이 번역 출간되었다.
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허남혁 (옮긴이)    정보 더보기
농업과 먹거리를 둘러싼 글로벌한 관계와 로컬에서의 대안에 관심을 쏟으며 연구하는 지리학자다. 지은 책으로 《내가 먹는 것이 바로 나: 사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기》가 있고, 《로컬푸드》(공역) 《학교 급식 혁명》(공역) 《농업생명공학의 정치경제》 《먹거리정책》(공역) 등을 우리말로 옮겼다.
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김보영 (옮긴이)    정보 더보기
고려대학교 산림자원학과 및 사회학과를 졸업하고 동 대학교 대학원에서 박사과정을 수료했다. 이후 번역에 뜻을 두고 성균관대학교 번역TESOL 대학원에 진학했다. 졸업 후 현재는 출판번역 에이전시 베네트랜스에서 번역가로 활동하며, 다양한 도서의 검토와 번역을 진행하고 있다. 옮긴 도서로는 《아무도 본 적 없던 바다》, 《여섯 번째 대멸종》, 《화이트 스카이》 등 10여 권이 있다.
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김종덕 (글)    정보 더보기
서울대학교에서 사회학 박사 학위를 받았으며 경남대학교 사회학과 교수를 거쳐 같은 곳에서 명예 교수로 있습니다. 또 국제슬로푸드 한국협회 회장을 맡고 있습니다. 사회학의 관점에서 로컬 푸드와 슬로푸드, 대안농업 등을 연구하고 있고, 음식시민과 먹을거리 공동 생산자를 키우는 음식 교육에도 힘을 기울이고 있습니다. 주요 저서로는 『생각이 크는 인문학14 음식』, 『세상에 대하여 우리가 더 잘아야 할 교양: 음식문맹, 왜 생겨난 걸까?』, 『음식문맹자, 음식시민을 만나다』, 『먹을거리 위기와 로컬 푸드』, 『슬로푸드 슬로라이프』 등이 있습니다.
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