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책 정보
· 제목 : 우리 아이 뼈를 튼튼하게 만드는 우유와 치즈 
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등1~2학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788984886162
· 쪽수 : 34쪽
· 분류 : 국내도서 > 어린이 > 초등1~2학년 > 상식/교양
· ISBN : 9788984886162
· 쪽수 : 34쪽
책 소개
'완전식품'이라고 불리는 우유, 그리고 우유만큼 영양소가 풍부한 치즈에 대한 정보서. 우유가 만들어지는 과정, 다양한 우유에 대한 소개, 우유를 가공하여 만든 크림과 요구르트, 버터에 대한 재미있는 이야기를 소개하였다.
책속에서
치즈는 단백질 덩어리!
옛날 사람들은 쉽게 상하는 우유를 오랫동안 두고
먹을 방법을 생각하다가 치즈를 만들게 되었어요.
치즈에는 단백질, 칼슘, 인 등의 영양소가 가득 들어 있어요.
특히 단백질이 고기나 콩보다 많이 들어 있어 단백질 덩어리로 불리지요.
pp24
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