와인 그리고 쉼,

프롤로그

12.5도 맛있는 위안
750밀리리터 병 속에 담긴 생의 인연들
알아간다는 것의 즐거움

에필로그

우연히 마주친 불멸의 와인 한 잔. 기억을 시음 노트에 남기는 일은 중요하다. 집중하지 못해 기억을 훼손당했을 때는 근 달포간 끙끙거린다. 수년간 아쉬움이 가슴속을 뜨겁게 휘젓고 다닐 때도 있었다. 기억은 학습과 같아서 오감을 동원하고, 마지막으로 글로 남겼을 때 오랫동안 내 몸에 흔적으로 남는다. 시음에 의미를 둔 진지한 와인 마시기가 학습장처럼 정리되는 반면, 자연 속에서 웃음으로 마신 와인들은 비롯 맛의 감각은 기억되지 못하나 느낌표처럼 병과 레이블, 사람들의 형상으로 기억된다. - 본문 290쪽 중에서