오메가-3 사용설명서

1장. 4가지 생선 이야기
오메가-3 없는 분유에 분노하다
암 투병으로 나의 식단이 바뀌다
이누이트족은 왜 심장병에 걸리지 않을까?
오메가-3 효과는 무궁무진하다

2장. 오메가-3는 왜 건강에 좋은가
오메가-3는 약인가, 아닌가?
지방에 대해 꼭 알아야 할 것들
건강에 가장 좋은 지방, 오메가-3
오메가를 제대로 알면 건강이 보인다
오메가는 세포막을 건강하게 만든다
좋은 지방과 나쁜 지방
엔진 오일처럼 인체 오일도 교환하자!
오메가 균형을 맞춰라
오메가-6의 횡포
Q&A : 오메가-3, 이것이 궁금하다

3장. 오메가-3는 심장에 어떤 영향을 미치는가
심장혈관 질환은 왜 생기는가?
혈관 내피는 우리 몸 속 약국이다
혈관 내피 약국을 항상 열어둬라
두 가지 지방 이야기
Q&A : 심장과 오메가-3, 이것이 궁금하다

4장. 오메가-3는 두뇌를 똑똑하게 만든다
오메가-3는 똑똑한 지방
오메가-3는 미엘린의 기능을 향상시킨다
오메가-3는 두뇌 전달물질에 영양을 공급한다
오메가-3는 시력을 향상시킨다
오메가-3는 기분 안정제다
오메가-3는 스트레스 대처력을 높인다
면역체계가 흐트러지면 정신 상태도 흐트러진다
오메가-3는 알츠하이머 질병을 예방한다
Q&A : 신경과 오메가-3, 이것이 궁금하다

5장. 오메가-3는 아이의 두뇌 장애를 완화시킨다
읽기, 쓰기, 외우기에는 생선이 최고다
오메가-3는 학습과 행동 능력 향상에 도움이 된다
변덕스러운 아동 치유 성공담
Q&A : 두뇌와 오메가-3, 이것이 궁금하다

6장. 임산부와 유아, 오메가-3 효과를 만끽하라
오메가-3로 건강한 임신을 유지한다
초보 엄마들에게 더 중요한 오메가-3
아기의 두뇌를 더 똑똑하게 해주는 오메가-3
‘똑똑한’ 모유를 만드는 오메가-3
Q&A : 임산부와 오메가-3, 이것이 궁금하다

7장. 오메가-3는 염증을 어떻게 완화하는가
당신의 몸은 염증 투성이인가?
염증 균형이 무너지면 몸에 이상이 생긴다
자연이 내린 항염증제, 오메가-3
오메가-3가 어떻게 염증 균형을 맞춘다
오메가-3는 피부를 건강하게 유지시킨다
Q&A : 염증과 오메가-3, 이것이 궁금하다

8장. 오메가-3는 체중 감량을 도와준다
어떤 지방이 살을 찌우는가?
생선을 많이 먹으면 체지방과 병이 줄어든다
포만감을 높이고 비만을 줄이는 해산물
Q&A : 체중 감량과 오메가-3, 이것이 궁금하다

9장. 오메가-3는 노화를 늦추고 젊게 만든다
사람은 왜 늙고 병드는가?
장수를 원하는가? 생선을 낚아라!
Q&A : 노화와 오메가-3, 이것이 궁금하다

10장. 오메가-3는 어떻게 치유를 돕는가
환자에게 오메가-3를 섭취하도록 하라
손상된 조직을 보다 더 빠르게 치유한다
두뇌 외상이 훨씬 빨리 낫는다
Q&A : 치유와 오메가-3, 이것이 궁금하다

11장. 오메가-3 보충제, 제대로 알고 먹어야 한다
건강한 사람들을 위한 오메가-3 섭취법
환자들을 위한 오메가-3 섭취법
Q&A : 오메가-3 복용량, 이것이 궁금하다

12장. 안전한 해산물을 고르고 먹는 법
자연산을 먹어라!
분홍색을 먹어라!
양식 생선도 건강한 음식이 될 수 있다
다양하고 안전한 해산물을 먹어라
아이들에게 안전한 생선 먹이기
Q&A : 해산물과 오메가-3, 이것이 궁금하다

부록A: 과학적으로 증명된 오메가-3 EPA/DHA의 효과
부록B: 안전한 해산물 선택에 도움이 되는 자료
부록C: 연어의 평균 영양소 분석표