플랜테이션 세계사

프롤로그
누구나 입고, 먹지만 너무나도 몰랐던 이야기, 플랜테이션

1부 플랜테이션, 수탈의 역사
농경 사회, 계금의 탄생
대토지 소유제 등장
신대륙 발견, 플랜테이션의 시작
플랜테이션을 위한 노동력을 포획하라
-레파르티미엔토와 엔코미엔다
-아시엔다
사라진 원주민, 노예 무역이 시작되다

2부 여섯 가지 상품 작물을 통해 바라본 진실
착한 플랜테이션은 없다?
플랜테이션의 특징
노동력 착취의 산물, 담배
누구나 입지만 너무나 모르는, 면화
비극의 결정체, 설탕
세계화가 부른 비극, 커피
단품종, 캐번디시가 지배하는 세상, 바나나
물 먹는 하마, 아보카도

참고 문헌

어떻게 바나나와 면직물이 오늘날 전 세계에 널리 퍼지게 되었는지.
왜 커피와 아보카도를 재배하는 사람들은 평생을 고통 속에 살아가는
반면, 누군가는 그것들을 편히 앉아 값싸게 즐길 수 있는지.
그 과정에서 누가 큰돈을 벌고, 누가 가난을 짊어지고 살아가는지.
그리고 왜 열대우림이 하루가 멀다고 사라져, 급기야 지구온난화로
이어지는지. 이 모든 궁금증 뒤에는
‘플랜테이션’이라는 놀라운 산업이 자리하고 있습니다.

플랜테이션 농업은 우리와 관계없는 먼 나라 이야기가 아닙니다.
바로 우리 밥상, 우리 식탁 위에 놓인 음식과 재료에 얽힌 이야기입니다.
우리가 지구를 위해, 환경을 위해, 함께 살아가는
수많은 인류를 위해 행동하지 않으면 어떻게 될까요?
우리 역시 플랜테이션 농장을 운영하는 다국적 기업,
대농장주, 독재 정권, 강대국들의 비윤리적인 행위에
동참하는 것과 다르지 않을 것입니다.
공범이 될지, 더 나은 세상을 위해 우리들의 탐욕을 줄일 것인지.
결정은 우리의 몫입니다.