Food Plating Technic+

현) 부천대학교 대학원 미래푸드산업 조리기술석사과정 교수 현) 부천대학교 호텔외식조리학과 교수, 대한민국 조리기능장 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 조리과장 역임 NCS 푸드플레이팅 학습모듈, 푸드플레이팅 플러스+, 푸드플레이팅 테크닉 플러스 저자 인공지능-다차원-페어링 관련 특허 출원(2025) 조리 실무와 교육 현장을 두루 경험한 조리 전문가이자 교육자이다. 현재 조리기술 교육과 미래 치유 식문화 연구, 인공지능 기반 다차원 페어링 연구에 힘쓰고 있다. o PhD in Culinary Arts and Foodservice Management, Kyung Hee University o Professor, Department of Hotel & Culinary Arts, Bucheon University(Undergraduate & Graduate) o Korea's Certified Master Chef (Western Cuisine) o President, Korean Master Healing Association o Instructor of Metaverse Lectures: "The Taste and Aroma of Wine and Cultural Stories" o Lecturer for National College Association Online Courses: "World Food Culture through Taste and Aesthetics" o Author of The Secret of Multidimensional Taste

•세종대학교 관광대학원 외식경영 석사 •세종대학교 일반대학원 외식조리학 이학박사 •현) 그랜드워커힐호텔조리팀양식쉐프 •2004년싱가포르세계요리대회양식라이브동상수상 •2010년서울지방기능경기대회금상수상