[큰글자책] 식물학자의 식탁 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : [큰글자책] 식물학자의 식탁 (식물학자가 맛있게 볶아낸 식물 이야기)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 동물과 식물 > 식물 일반
· ISBN : 9791190398275
· 쪽수 : 400쪽

저자소개

스쥔 (지은이) 정보 더보기

식물학자이자 미식가. 중국 운남대학교 생명과학부를 졸업하고 중국과학원 식물학연구소에서 식물학을 전공해 박사 학위를 받았다. 과학 전문 매거진 『과학세계』의 부편집장을 지냈으며, 현재 중국 식물학회 난초분과 이사, 중국 식물학회 대중과학위원회 위원, 중국 대중과학 작가협회 회원으로 활동 하고 있다. 저명한 식물학자답게 다양한 식물에 얽힌 역사와 문화, 과학 지식에 해박하고, 소문난 미식가답게 식탁에 오르는 식물들을 맛있게 요리하는 방법부터 음식의 영양 성분, 식재료 구매 시 유의 사항과 올바른 보관법까지 두루 섭렵하고 있다. 더불어 일반 대중이 평소 식용 식물에 관해 품었던 궁금증을 풀어주고 팩트 체크를 통해 잘못 알고 있었던 상식을 바로잡는 일에도 힘쓰고 있다. 저자의 풍부한 경험과 지식이 고스란히 녹아 있는 『미식가를 위한 식물 사전』은 우리가 먹는 음식의 맛과 향과 식감을 한층 더 풍성하게 해줄 것이다. 지은 책으로는 『식물학자의 젓가락과 은바늘』, 『과일의 역사』, 『꽃과 나무, 당신에게 질문이 있습니다』 등이 있고, 한국에서 번역 출간된 『식물학자의 식탁』(현대지성)은 2019년 세종도서 교양 부문에 선정되었다. 〈세계에 영향을 미치는 중국 식물〉, 〈과일 전기〉, 〈향기의 세계〉 등 여러 다큐멘터리에서 식물 분야 과학 컨설턴트로도 활동했다.

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박소정 (옮긴이) 정보 더보기

고려대학교 중어중문학과, 이화여자대학교 통역번역대학원 한중과를 졸업했다. 이후 잡지와 논문 등을 번역하고 삼성, CJ 등 기업체에서 중국어 회화를 강의했다. 현재 번역집단 실크로드에서 중국어 전문 번역가로 활동하고 있다. 옮긴 책으로 《심리죄 : 프로파일링》, 《당신의 재능이 꿈을 받쳐주지 못할 때》, 《결국 이기는 사마의》, 《식물학자의 식탁》, 《새는 건축가다》, 《미처 몰랐던 세계사》 등이 있다.

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류춘톈 (그림) 정보 더보기

삽화가. 쓰촨四川미술대학 애니메이션과를 졸업했다. 황발해?渤海 해양 생물을 소개하는 과학도서 시리즈 <해국도지海??志>를 기획, 제작하고 《옌타이만보烟台??》에 실었다. 제2회 유스 올림픽Youth Olympic Games 미디어 센터 대형 벽화 <금릉지로金陵之路> 창작을 주관했다. 일본군 난징대학살 희생자 추모 기념관에서 출판한 국가 추모 시리즈 도서 『낙인 난징烙印南京 1937』의 기획 제작에 참여했다.

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