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사유 식탁

사유 식탁

(양장, 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피)

알랭 드 보통, 인생학교 (지은이), 이용재 (옮긴이)
  |  
오렌지디
2022-10-25
  |  
38,500원

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사유 식탁

책 정보

· 제목 : 사유 식탁 (양장, 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 음식 이야기
· ISBN : 9791192674155
· 쪽수 : 368쪽

책 소개

연애와 철학을 접목한 독특한 글쓰기로 ‘닥터 러브’라는 별칭까지 얻은 알랭 드 보통이 뜻밖의 요리책으로 한국 독자를 찾아왔다. 2008년 그가 주축이 되어 설립한 ‘인생학교’를 통해 출간한 이 책에서 알랭 드 보통은 요리와 식사를 철학으로 사유한다.

목차

ⅰ 음식 선언

ⅱ 레시피
핵심 식재료
레몬
라임
무화과
아보카도
올리브유
케이퍼
가지
민트

피스타치오
버섯
호두
초콜릿
마늘
달걀
루바브
우리 자신을 돌보기
친구들과 함께
관계
충분히 좋아
사유를 위한 음식

ⅲ 대화
잘 말하고, 잘 듣기
대화 메뉴

도움을 주신 분들
사진 출처
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저자소개

알랭 드 보통 (지은이)    자세히
1969년 스위스의 취리히에서 태어났으며, 영국 케임브리지 대학교에서 수학했다. 자전적 경험과 풍부한 지적 위트를 결합시켜 사랑과 인간관계에 관해서 탐구한 독특한 연애소설 『왜 나는 너를 사랑하는가』 등으로 세계의 주목을 받았다. 그리고 우아하고 독창적인 방식으로 문학과 철학과 역사를 아우르며 현대적 일상의 가치를 재발견하는 에세이 『철학의 위안』, 『프루스트가 우리의 삶을 바꾸는 방법들』, 『여행의 기술』, 『불안』, 『행복의 건축』, 『공항에서 일주일을』, 『무신론자를 위한 종교』 등을 연이어 출간하며, 다음 저작이 가장 기대되는 저자로 꼽히고 있다. 드 보통의 저서들은 현재 30여 개국 언어로 번역, 출간되었다. 그는 현재 런던에서 살고 가에게 수여하는 “샤를르 베이옹 유럽 에세이 상”을 수상했다. 그는 현재 런던에서 살고 있다.
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인생학교 (지은이)    자세히
알랭 드 보통이 주축이 되어 만든 프로젝트 학교. ‘배움을 다시 삶의 한가운데로’라는 모토 아래 2008년 영국 런던에 처음 문을 열었다. 암스테르담, 베를린, 파리, 상파울루 등에 분교가 있다. ‘어떤 사람을 만나는 게 좋을까?’, ‘관계는 어떻게 맺고 유지할까?’, ‘돈은 어떤 의미일까?’처럼 삶의 본질과 연결된 다양한 질문을 묻고 토론한다. 공식 홈페이지와 유튜브 채널을 통해 자세한 교육 과정과 활동 내용을 살펴볼 수 있다. 홈페이지 www.theschooloflife.com 유튜브 채널 www.youtube.com/c/theschooloflifetv
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이용재 (옮긴이)    자세히
음식 평론가 겸 번역가. 한양대학교와 미국 조지아 공과대학교에서 건축 및 건축학 석사 학위를 받고, 애틀랜타의 건축 회사 tbs 디자인에서 일했다. 『조선일보』 『한국일보』 등 여러 매체에 글을 기고했다. 저자로서 『오늘 브로콜리 싱싱한가요?』 『한식의 품격』 『외식의 품격』 『냉면의 품격』 『미식대담』 『조리 도구의 세계』 『식탁에서 듣는 음악』 을 썼다. 옮긴 책으로는 『실버 스푼』 『뉴욕의 맛 모모푸쿠』 『인생의 맛 모모푸쿠』 『철학이 있는 식탁』 『식탁의 기쁨』 『모든 것을 먹어본 남자』 등이 있다. 트위터 @bluexmas47 홈페이지 bluexmas.com
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책속에서



책을 통해 모두에게 보여주고 싶다. 식재료와 요리가 어떤 생각과 감정을 일깨우고, 어떻게 현재의 문제에 직면할 태도를 갖추도록 돕는지를. 음식이야말로 생각을 떠올리거나 저장하고, 추억을 전달하는 방식으로서 우리 삶에 더없이 중요한 것이라고 믿는다.


요리는 좀 더 넓은 의미에서, 사랑하는 사람의 마음과 영혼을 채우는 방법을 뜻한다.


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도서 DB 제공 : 알라딘 서점(www.aladin.co.kr)
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