임보은 (지은이)  | 미호

50,000원  | 2023-01-31  | 9791169255097

티를 맛있게 베리에이션하려면 기초부터 탄탄히 하는 것이 중요하다. 이 책에서는 차의 시작, 분류, 우리는 법, 즐기는 법, 페어링하는 법까지 차의 전반을 다루고 있다. 그리고 여러 차를 다양한 제철 재료들과 조합해 새로운 베리에이션을 제안한다.

김정한 (지은이)  | 라이스메이커

16,000원  | 2018-12-28  | 9791185392707

‘이름만 들어본 북한의 도시와 명소들의 위치는 어디일까?’라는 저자의 궁금증에서 시작된 책이다. 함흥과 개성, 신의주 등 북한 도시의 명칭은 알지만, 그 도시들이 북한 어디에 있는지 정확히 아는 사람은 많지 않다.

이수혁 (지은이)  | 21세기북스

16,000원  | 2011-09-26  | 9788950933364

최근 남북관계는 고착 상태에 빠져 있다. 천안함과 연평도 포격 사건 이후 한반도의 안보 상황은 대결 국면으로 치달았다. 교류와 지원이 중단되었을 뿐 아니라, 국내의 여론도 악화되었다. 달라진 국제 정세 역시 북한 문제를 딜레마에 빠뜨리고 있다. 이러한 총체적 난맥상에서 북한 문제, 나아가 통일 문제를 지혜롭게 풀어나갈 묘수는 없는 것일까?

한국통일교육연구회 (지은이)  | 한국통일교육연구회

10,000원  | 2010-12-05  | 9788992327749

최완규 (지은이)  | 경남대학교출판부

15,000원  | 1996-05-31  | 9788986696059

대학 학부의 북한정치론 교과서로 사용하기 위해 씌어진 논문들을 모아놓은 책으로 비교적 쉽게 서술되어 있다. 특히 '주체사상과 북한 사회주의 건설' 부분은 1950년대 중반부터 1960년대의 북한 사회주의 건설 과정에서 주체사상이 동원 이데올로기로서의 역할을 수행했음을 분석하고 있는데, 초기 주체사상의 기능과 역할에 관해 명쾌한 설명을 제시하고 있다.

김동곤 (지은이)  | 포엠토피아

8,500원  | 2002-03-25  | 9788989837114

경화 (지은이)  | 미디어일다

14,000원  | 2019-05-02  | 9791189063023

북한의 평범한 사람들은 무슨 생각으로 어떻게 하루하루를 살아가는지에 대해 답을 제시해줄 수 있는 책이다. 저자 경화가 들려주는 이야기 속에는 북한의 마을과 가정, 직장문화와 노동, 그리고 일상생활이 섬세하게 담겨있다.

안찬일, 이영훈, 김흥광, 송현욱, 채경희, 최강혁, 현인애 (지은이)  | 늘품(늘품플러스)

12,500원  | 2012-12-31  | 9788993324433

현 김정은 정권이 직면한 난제가 어떤 것들이며, 이것을 어떤 식으로 해결해 나갈 것인가. 또 최근 드러나고 있는 김정은 정권의 통치스타일을 감안할 때, 향후 각 분야에서는 어떠한 변화들이 나타날 것인가를 탈북 전문가의 시각에서 분석했다.

정자환 (지은이)  | 도서출판 선

20,000원  | 2012-01-27  | 9788963120539

모두 6장으로 구성되어 있는데 전반부 4장은 북한의 실상을 규명하였고, 후반부 2장은 남한의 민주화 복습에 대한 이해에 할애했다. 남한의 민주화 과정은 남한 사람 모두가 아는 일이므로 단순한 제례(祭禮)에 그쳤지만, 북한의 실상을 고발하는 것이 이 책의 목적이었으므로 전반부 4장은 각기 100여 페이지에 달했다. 이 책의 의도는 한 남한시민의 탈북기이다.

신지호 (지은이)  | 지식공작소

7,500원  | 1997-05-28  | 9788986045215

일본 마이니치신문 논설위원인 저자가 서울과 워싱턴특파원 경험을 토대로 쓴 한반도 정세분석서. 객관적 시각과 풍부한 최신정보가 돋보이는 이 책은 북한에 대한 기존상식을 낱낱이 파괴한다는 점에서 「거꾸로 읽는 북한」이라 할 수 있다．．...

티 파커 (지은이), 최경남 (옮긴이)  | 시그마북스

35,000원  | 2024-05-01  | 9791168622319

대만 최고의 차 권위자인 티 파커의 책으로, 이 매혹적인 음료를 마음껏 즐기기 위해 우리가 알아야 할 모든 것을 다루고 있다. 고산 우롱부터 운남 보이, 다즐링에 이르기까지 세계 최고 수준의 재배지들을 둘러보고 다양한 스타일의 차들을 선별하고, 만들고, 감상하는 방법을 배울 수 있다.

송은숙 (지은이)  | 이른아침

18,000원  | 2019-02-25  | 9788967450861

영국 홍차 문화의 진수, 애프터눈 티의 A to Z를 담았다. 차는 중국에서 시작되었지만 홍차문화를 꽃 피운 건 영국이다. 홍차를 통해 영국은 기존의 음주문화를 대체함으로써 산업혁명을 효과적으로 추진하고, 도자 산업과 식음료 산업을 발전시켰으며, 귀족적인 예술과 사교 문화를 완성했다.

크리시 스미스 (지은이), 정승호 (감수)  | 한국티소믈리에연구원

35,000원  | 2018-01-03  | 9791185926261

월드 아틀라스 시리즈 『커피 아틀라스』에 이은 제2권으로서 티의 대중화를 위해 티의 역사, 문화와 함께 찻잎이 산지에서 한 잔의 티에 이르기까지 기본적인 내용을 충실히 소개한다. 또한 티를 우리는 방법과 함께 오늘날의 세계적인 트렌드인 티 블렌딩, 티 믹솔로지 등의 환상적인 세계도 보여 준다.

애버게일 R. 게링 (지은이), 김경술, 김태유 (옮긴이), 정승호 (감수)  | 한국티소믈리에연구원

28,000원  | 2017-01-02  | 9791185926230

티칵테일을 만들기에 앞서, 티를 우리는 법, 티의 보관법, 티칵테일의 준비 도구, 티, 허브, 스피릿츠 등 재료의 올바른 선택 방법, 다양한 주제로 창조되는 티칵테일의 레시피, 그리고 완벽한 티칵테일을 만드는 법 등을 소개해 ‘티칵테일 실전 가이드’라 할 수 있다.

김은실, 정승호, 박복덕, 송청락, 구자인, 원영희 (지은이)  | MJ미디어

13,000원  | 2016-03-10  | 9788978802505

커피와 티 문화에 대한 전반적인 이해를 돕고자 커피의 개요, 재배, 가공, 추출, 다양한 차의 이해와 커피, 차의 실습까지 광범위하게 전문적인 내용을 이해하기 쉽도록 다루었다.

고재윤 (지은이)  | 세경

20,000원  | 2015-03-28  | 9791185611600

수강 (지은이)  | 햇빛출판사

8,500원  | 2014-01-15  | 9788973535040

수강의 시집. 지은이가 홍차를 마시며 떠올라오는 시상들을 적어보았다고 한다. '아침 이야기', '두 스푼', '시가 시를 묻거든', '개나리 덩쿨은 이제', '별이 꽃이 되던 날', '꼬랑지', '우직한 깃발이 꼬랑지에게' 등의 시편들이 수록되어 있다.

문옥선 (지은이)  | 대왕사

13,000원  | 2013-10-05  | 9788945658579

사사키 산미 (지은이), 이진수, 노근숙 (옮긴이)  | 이른아침

35,000원  | 2012-09-06  | 9788967450052

일 년 열두 달에 해당하는 차회(茶會)의 정취, 관련 행사, 찻자리 꽃, 과자, 가이세키(懷石) 요리, 계어(季語) 등에 대해 풍부한 사진 자료와 함께 일목요연하게 소개하여 손쉽게 참고하기에 좋은 일본 차노유(茶の湯)의 지침서라고 할 수 있다.

안영숙 (지은이)  | 동녘라이프(친구미디어)

15,000원  | 2012-05-15  | 9788990514608

홍차를 제대로 알고 그 맛을 즐길 수 있는 방법을 담은 요리책. 홍차전문가인 저자는 찻잎의 맛과 향을 충분히 우려내는 골든 룰은 물론 이색적인 홍차 만들기 방법을 제안한다. 제철 과일과 함께 우린 블렌디드티, 카페에서나 맛볼 수 있었던 다양한 밀크티, 더운 여름 활기를 불어넣어줄 천연 아이스티… 취향과 분위기에 맞는 홍차를 스스로 만들 수 있는 여유를 만끽해 보자.