즐거운 채소 기르기

머리말 4
채소 박사님이 설명하는 ‘이 책의 사용법’ 10

Part 1 화분에서 즐겁게 채소를 기르자
화분을 이용한 채소 기르기란? 12
손쉽게 기를 수 있는 채소부터 시작하자 14
우리 집 베란다에서도 기를 수 있나요? 16
마음에 드는 화분을 찾자 18
이것만 있으면 만사 OK! 채소 기르기 도구 20
시작 시기를 잘 맞춰 채소를 제철에 수확하자 22
Column _더욱 멋진 베란다를 만들고 싶다 24

Part 2 손쉽게 채소를 기르는 지혜
좋은 흙에서 맛있는 채소가 열린다 26
비료의 효능을 알아보자 28
화분에 흙을 넣자 30
좋은 모종과 좋은 씨앗을 구별하자 32
물주기 요령을 배우자 34
병충해를 이겨 내는 채소 기르기 36
여러 가지 병충해 38
사용한 흙을 재활용하자 40
Column _컴패니언 플랜트(Companion plant, 동반작물)를 즐기자 42

Part 3 채소를 기르자 - ?열매채소
가지 44
피망, 꽈리고추 49
토마토, 방울토마토 54
오이 59
미니호박 64
누에콩 69
꼬투리강낭콩 74
풋콩 79
딸기 84
Column _부엌에서 간단하게 기르는 새싹채소 89

Part 4 채소를 기르자 - ?잎채소
잎상추 94
쑥갓 99
청경채 104
소송채 109
경수채 114
스틱브로콜리 119
시금치 124
홈양파 129
Column _베란다에서 즐기는 허브의 향기 134

Part 5 채소를 기르자 - ?뿌리채소
미니당근 138
감자 143
미니무 148
래디시 153
미니순무 158
생강 163

채소 기르기 용어집 168
찾아보기 170