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대사를 중심으로 한 생화학

이주희, 이홍미, 한성림, 김혜경, 박경애, 김영호 (지은이)

교문사

29,000원

일반도서

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대사를 중심으로 한 생화학

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 대사를 중심으로 한 생화학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 자연과학계열 > 화학
· ISBN : 9788936310844
· 쪽수 : 496쪽
· 출판일 : 2010-10-30

목차

Chapter 1 세 포
Chapter 2 물
Chapter 3 생체에너지학
Chapter 4 아미노산, 펩티드 및 단백질
Chapter 5 효 소
Chapter 6 탄수화물
Chapter 7 탄수화물 대사
Chapter 8 구연산회로
Chapter 9 전자전달계와 산화적 인산화
Chapter 10 지 질
Chapter 11 지질 대사
Chapter 12 아미노산 및 질소 대사
Chapter 13 핵산의 구조와 기능
Chapter 14 핵산의 복제와 유전자의 전사 및 발현
Chapter 15 영양과 유전자 발현
Chapter 16 호르몬

저자소개

이주희 (지은이) 정보 더보기

경상대학교 식품영양학과 교수

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이홍미 (지은이) 정보 더보기

미국 노스캐롤라이나주립대학교 영양학전공 박사 현재 대진대학교 식품영양학과 교수

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이홍미의 다른 책 >

한성림 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 식품영양학과 졸업 Tufts University 영양학 박사 현재 서울대학교 식품영양학과 교수

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한성림의 다른 책 >

김혜경 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 식품영양학과 졸업 서울대학교 대학원 영양학 박사 현재 가톨릭대학교 식품영양학과 교수

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김혜경의 다른 책 >

박경애 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 가야대학교 외식조리영양학부 교수 서울대학교 BK 핵심분야 박사 후 연구원

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박경애의 다른 책 >

김영호 (지은이) 정보 더보기

수원대학교 생명과학과 교수

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김영호의 다른 책 >

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