임상영양학 (임경숙 외)

서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 가야대학교 외식조리영양학부 교수 서울대학교 BK 핵심분야 박사 후 연구원

서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 수원대학교 총장 전 대한영양사협회 회장(2014~2017년)

유쾌함과 거룩함을 한 컷에 담아내는 복음의 스토리텔러. 소명은 선교, 취미는 글쓰기. 단순히 천국의 메시지를 전하는 데 그치지 않고, 다채로운 색감과 재치 있는 유머로 영원의 세계를 풀어내는 이 특별한 작업은, 그에게 가장 기쁘고도 거룩한 ‘인턴십’이다. 연세대학교 식품영양학과, 연세대학교 보건대학원 졸업하고 10년간 강남세브란스병원 영양교육계장으로 근무하며 국민건강 증진에 힘썼다. 또한 동덕여대, 단국대, 충남대, 한남대, 배재대, 캄보디아 라이프대학, 중국 연변과기대 등에 출강해 후학을 양성했다. 이처럼 영양사를 천직으로 여기던 그는, 2004년 선교사로 부름 받아 남편 조문철 목사와 함께 캐나다에서 4년, 홍콩에서 3년, 중국 운남성에서 10년간 사역한 후, 2014년 이후 대만에서 선교 사역을 계속하고 있다. 저서로는 『성경의 맥과 핵』, 『성경의 맥과 핵 워크북』, 『멈출 수 없는 사랑, 아가서의 사랑 이야기』(공저) 등 신앙서적과 다수의 영양학 서적들이 있다.

서울대학교 가정대학 식품영양학과 학사 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사 서울대학교 대학원 식품영양학과 박사 (현) 혜전대학교 제과제빵과 교수

서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 수원대학교 식품영양학과 교수 University of Illinois at Chicago(Postdoctoral Research Associate) 전 서울대학교 병원, 국립암센터 임상영양사 전 풀무원 식문화연구원 연구위원

서울대학교 대학원 식품영양학과(이학박사, 영양학 전공) 대전대학교 식품영양학과 교수 University of Illinois at Urbana-Champaign(Visiting Scholar) 전 서울대학교 생활과학연구소 연구교수 현재 : 대전대학교 보건의료과학대학 식품영양학과 교수