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책 정보
· 제목 : 대사를 중심으로 한 생화학 (3판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 기초의학 > 생화학
· ISBN : 9788936318598
· 쪽수 : 522쪽
· 출판일 : 2019-08-30
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 기초의학 > 생화학
· ISBN : 9788936318598
· 쪽수 : 522쪽
· 출판일 : 2019-08-30
책 소개
어려운 전문용어들의 표기를 최신으로 바꾸어 요즘 나오는 다른 책의 내용과 쉽게 연결시켜 이해할 수 있도록 했다. 그림 및 사진의 배치, 글의 흐름 등도 매끄럽게 다듬었다. 식품영양학과에서 생화학을 공부하는 학생들이 해당 과목을 이해하는 데 도움을 주는 책이다.
목차
1 세포
2 물
3 생체에너지학
4 아미노산, 펩타이드 및 단백질
5 효소
6 탄수화물
7 탄수화물 대사
8 시트르산회로
9 전자전달계와 산화적 인산화
10 지질
11 지질 대사
12 아미노산 및 질소 대사
13 핵산의 구조와 기능
14 핵산의 복제와 유전자의 전사 및 발현
15 영양과 유전자 발현
16 호르몬
![[큰글자도서] 고급영양학 (워크북 포함)](/img_thumb2/9788920049491.jpg)
