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책 정보
· 제목 : 100세 시대를 위한 건강한 식생활
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788936317355
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2018-05-01
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 건강정보 > 음식과 건강
· ISBN : 9788936317355
· 쪽수 : 288쪽
· 출판일 : 2018-05-01
책 소개
100세 시대를 위한 건강한 식생활 실천에 도움이 되는 내용을 총 5파트로 나누어 담았다. 건강한 식생활, 질병 예방을 위한 식생활 요인, 식품과 건강, 건강한 조리법과 상차림, 음식문화와 미래의 식생활로 구성되어 있다.
목차
Part Ⅰ 건강한 식생활
Chapter 1 건강한 식생활
Chapter 2 글로벌 시대의 식생활
Part Ⅱ 질병 예방과 식생활
Chapter 3 현대인의 질병과 식생활
Chapter 4 만성질환 예방과 식사요인
Part Ⅲ 식품과 건강
Chapter 5 자연식품
Chapter 6 가공식품
Chapter 7 올바른 식품 선택
Chapter 8 식중독과 안전
Part Ⅳ 건강한 조리법과 상차림
Chapter 9 건강한 조리법
Chapter 10 건강한 상차림
Part Ⅴ 음식문화와 미래의 식생활
Chapter 11 건강한 외식생활
Chapter 12 음식문화와 건강
Chapter 13 미래의 식생활
