중국의 문화지리를 읽는다

한국어판 머리말
옮긴이 머리말

제1장 중국의 문화지리
1. 문화란 무엇인가
2. 여러 민족 공동의 열매, 중국 문화
3. 중국 의식 문화의 특징
4. 중국인의 종교관
5. 중국 문화의 성장 방향
6. 중국 문화지리의 대상과 특징

제2장 문화의 지역 차이
1. 자연 환경
2. 중국인 체질의 지역 차이
3. 사회 환경
4. 전국적 경제 구역 구분

제3장 중국어의 지역 차이
1. 중국어의 내력과 방언
2. 복건성 방언
3. 광동성 방언
4. 객가 방언과 객가 문화
5. 소수 민족 언어의 분포

제4장 문학.예술의 지역 차이
1. 대지는 문학.예술의 무대
2. 남북 지역 성격의 차이
3. 남북 문풍의 차이
4. 남북 화풍의 차이
5. 희곡의 지역 차이

제5장 인재의 지역 차이
1. 과거제와 장원의 지역 분포
2. 교수의 지역 분포와 이동
3. 무장의 지역 분포

제6장 음식 문화의 지역 차이
1. 양이 크면 아름답다
2. 중국 음식 문화의 남북 차이
3. 소수 민족의 음식 문화

제7장 건축과 원림의 남북 차이
1. 건축과 원림의 윤리성과 내향성
2. 주거 공간과 거리
3. 원림의 남북 차이
4. 사원의 남북 차이

제8장 상방과 문화 집단
1. 진상과 진상 문화
2. 휘상과 휘상 문화
3. 소흥 사야
4. 강서 문화의 흥망성쇠

제9장 유라시아 대륙의 심장부, 신강
1. 세계 4대 문명의 합류지
2. 오아시스 문화
3. 문화의 지역 차이와 지역 문화 집단

제10장 세계의 지붕, 티베트
1. 고원과 티베트 불교
2. 티베트 문화
3. 티베트의 빈곤과 발전

제11장 대산 문화, 귀주
1. 산이 높아 황제로부터 멀다
2. 다민족 문화
3. 귀주 문화의 발전
4. 귀주의 특색

제12자 상해, 온주 그리고 마카오
1. 상해
2. 온주
3. 마카오

참고문헌
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양이 크면 아름답고, 물고기가 양처럼 되는 것은 드문 일이다(羊大爲美, 漁羊爲鮮). 이런 명제에서 보듯이 중국인의 미학 관념과 음식 문화는 매우 밀접한 관계를 갖고 있다. "식사하셨습니까?"라는 질문은 중국인들이 일상적으로 사용하는 인사말로서, 사람들 사이의 관심과 애정의 표현이다.

서양인들은 중국인들의 이러한 인사법을 제대로 이해하지 못해서 종종 불필요한 오해를 일으킨다. "온 천하에 놀리는 밭이 없지만 농부들은 항상 굶어 죽을 것을 걱정한다."라는 말에서 알 수 있듯이, 과거 중국에서는 빈번한 자연 재해와 가혹한 정치라는 두 가지 위협 아래서 밥을 먹고 살 수 있느냐 하는 것이 일반 백성들의 가장 큰 관심사였다.

중국인들이 집안의 일곱 가지 보물로 여기는 장작, 쌀, 기름, 소금, 장, 식초, 차 등은 전부 음식물이다. 상용되는 중국어에서 식기 이름이 출현하는 빈도도 대단히 높다. '그릇을 깨다'나 '검은 솥을 지다'는 말은 재수 없는 일을 당하거나 무고하게 죄를 뒤집어쓴 경우를 의미한다. '철 밥그릇'과 '큰 솥'은 계획 경제 체제의 생활상을 개괄하는 단어로 사용되기도 한다. - 본문 300쪽에서