박미향 기자 행복한 맛집을 인터뷰 하다

머리말 | 삶이 녹아나는 맛을 찾아 여행을 떠납니다

1장. 색다른 분위기로 즐기는 맛
게코스 가든 _ 도마뱀 정원에서 즐기는 지중해 요리
맘마키키 _ 연극 무대에 등장한 스페인 요리와 와인
밤과 음악 사이 _ 70년대 그 시절과 함께하는 통골뱅이와 김치찌개
비스테까 _ 남산 자락에서 맛보는 이탈리아 요리
빨강숲 _ 갤러리 카페에서 감상하는 궁중떡볶이와 와인
I.O.U _ 탁 트인 한강에서 즐기는 퓨전 요리
작업실 _ 책과 함께라면 혼자도 괜찮아

2장. 거기 가야 먹을 수 있는 맛
무아국수 _ 국수와 파전의 무아지경에 빠지다
복성각 _ 이제 자장도 컬러 시대!
부원면옥 _ 3대째 내려오는 남대문의 터줏대감 맛
새마을식당 _ 70년대 분위기에 반하고 맛에 반한다
시천주 _ 잘 차려진 유기농 밥상 받으시오
안춘선 _ 황해도식 손맛으로 차려주는 갈비배추탕과 오마니국수
여수식당 _ 씹을수록 우러나는 알싸한 향 30년 홍어 요리의 진수
자인 뭉티기 _ 붉은 생고기의 잔치가 시작됐다
쿠이 _ 소박하되 평범하지 않은 돈가스의 맛
크레이지 크랩 _ 평범한 게 요리는 가라! 동남아식 게 요리의 특별한 맛

3장. 여럿이 모여서 먹으면 좋은 맛
달리세 _ 삼겹살의 새로운 역사를 쓴다
동아골뱅이 _ 비 오는 여름날 맥주와 함께 즐기는 쫄깃한 맛
목포낙지 _ 18년 세월이 녹아나는 낙지와 주꾸미 요리
서래 양곱창 _ 연예인들이 줄 서서 먹는 곱창 집
요코즈나 _ 혀끝을 사로잡는 신선한 생선의 펄떡임
캐슬 프라하 _ 체코의 향취가 살아있는 음식과 하우스 맥주의 맛
홍기와집 _ 쓰린 속 풀기에는 그만이다! 유기농 감자로 끓인 감자탕
회 포장마차 _ 주머니가 가벼운 이들에게 바치는 생선회 한 접시

4장. 이 땅에서 느끼는 이국의 맛
기로스 _ 돌돌 말아 먹는 그리스 음식
노독일처 _ 중국인도 인정한 진짜 중국집에서 만드는 개봉만두
르 생텍스 _ 프랑스 남자가 차려 주는 프랑스식 밥상
머슬 앤 머글 _ 얼큰한 국물이 우러나는 벨기에식 홍합 요리
사마르칸트 _ 양고기가 넉넉하게 들어가는 우즈베키스탄 요리
살람 _ 저렴하고 다양한 터키 요리의 천국
알리바바 _ 밸리댄스를 감상하며 먹는 이집트 요리
알바이신 _ 예술가의 눈과 손으로 빚은 강렬한 스페인 요리
에베레스트 레스토랑 _ 네팔 전통주 쟝과 커리를 맛볼 수 있는 곳
쯔쿠시 _ 일본을 고스란히 담은 일본 가정식 요리
페트라 레스토랑 _ 소박하지만 잊혀지지 않는 맛! 바그다드 전통식
필리스 _ 뉴질랜드식 햄버거와 술을 함께 즐기는 곳
홍복 _ 쌀쌀한 겨울에 더 맛있다! 중국식 왕만두와 양고기 꼬치구이

부록. 데이트하기 좋은 술집
7번지 _ 뉴욕의 선술집과 우리네 주점의 분위기가 어우러진 곳
똥광 _ 애정 남녀의 작업 공간
설탕바 _ 예술적 감각이 돋보이는 술 백화점
섬 _ 기차가 다니지 않는 기찻길 옆 오막살이얼굴 _ 70년대 통기타 음악과 함께 하는 그대와 나

지역별 찾아보기

이곳에 있는 갈비배추탕이나 오마니국수, 매골수육은 정말 다른 곳에서는 맛 볼 수 없는 것들이다. 특히 양념으로 쓰는 고춧가루는 주인장 고향에서 처음 딴 고추를 말려 만든 것이다. 그야말로 최고로 신선하다. 반찬으로 나오는 깻잎의 맛도 특이한데, 짜지도 맵지도 않아 밥 한 공기를 뚝딱 해치우게 만든다. 이곳의 모든 메뉴는 안주인의 창의력에서 나왔다. 처음에는 요상한 스파게티나 16가지 된장찌개 등 아주 많은 요리를 시도했단다. 밤마다 메뉴를 고민하고 연구하며 이런저런 시행착오를 거친 끝에 현재의 메뉴로 정리가 되었다.

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