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책 정보
· 제목 : 도쿄 일인 생활 : 맥주와 나
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788960903173
· 쪽수 : 148쪽
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9788960903173
· 쪽수 : 148쪽
책 소개
도쿄에서 혼자 생활하며 일하는 ‘외국인 근로자’ 오토나쿨이 일인 생활자와 살림을 처음 시작하는 이들을 위해 써 내려간 가지런한 부엌 일상에 대한 산문이다. 피곤한 매일이지만 조금만 더 몸을 움직여 ‘나’와 ‘부엌’을 돌보며 느끼는 만족감 그리고 잊기 쉬운 소중한 ‘나와 맥주’의 여유로운 시간이 담겨있다.
목차
책머리에 8
요리를 시작하기 전에 17
낮술
미리 만들어두면 좋은 다시간장 33
미리 만들어두면 좋은 삼배초 41
미리 만들어두면 좋은 다마미소소스 52
가까이 두면 참 좋은 토마토 57
다음 날의 즐거움을 위한 저녁의 수고, 간장 절임 안주 65
미리 만들어두면 든든한 안주 71
저녁 술
두루두루 쓰이는 간장, 폰즈 87
조금은 색다른 미소소스 96
맥주와 어울리는 오징어와 명란 108
맥주의 영원한 친구 닭고기 119
해장 130
맺음말 142
찾아보기 146
저자소개
리뷰
Blu*
★★★★☆(8)
([100자평]냉동실에 유리잔과 맥주를 넣고 간단하게 안주 하나 만들...)
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tra***********
★★★★☆(8)
([100자평]이런 정성스러운 안주라면 일과 후의 차가운 맥주는 그야...)
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SES**
★★★★★(10)
([마이리뷰][마이리뷰] 도쿄 일인 생활 : 맥..)
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문희*
★★★★☆(8)
([100자평]맥주와 나, 제목 그대로 맥주를 즐기고 있는 내가 있고...)
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지석*
★★★★★(10)
([100자평]지나간 옛 잔향에서 감상에 빠지는 부분에서 빠져들기 시...)
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책속에서
거품을 봉긋하게 만들어 첫 잔을 마실 때 코 끝에 맥주 거품이 닿아 향을 맡을 수 있도록.
화려한 재료나 값비싼 조리 기구 때문이 아닌, 어떤 계기로 그 요리를 접하게 되는지가 맛을 결정할 수 있다는 걸 알게 되었습니다. 저에게는 그 계기를 만들어준 고마운 사람이 많습니다. 그리고 살아온 시간만큼 앞으로 살아갈 날이 남아 있는지 모르겠지만 지금이라도 맛있는 맥주와 미역무침의 맛을 알게 돼서, 이제라도 ‘어른’이 돼서 다행이라고 생각합니다.
