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책 정보
· 제목 : 대장금의 궁중상차림
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국민속/한국전통문화
· ISBN : 9788970946160
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2017-12-20
· 분류 : 국내도서 > 인문학 > 문화/문화이론 > 한국학/한국문화 > 한국민속/한국전통문화
· ISBN : 9788970946160
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2017-12-20
책 소개
10여 년 전 한류 열풍을 일으켰던 드라마 <대장금> 속 궁중 음식을 주제로 궁중 음식 조리법 70여 가지와 음식에 얽힌 철학과 문화적 스토리를 소개하고, 한국인뿐 아니라 외국인도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 조리법과 현대적인 담음새 등을 소개하였다.
목차
책을 펴내며
목차
드라마 <대장금>과 궁중음식
1 궁중 음식, 누가 만들까?
2 궁중 음식, 어떻게 차릴까?
3 궁중 음식, 어떤 뜻이 담겼을까?
4 궁중 음식, 어떻게 전해졌을까?
