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책 정보
· 제목 : 향기로운 한식, 우리술 산책 (주예사를 위한 우리술 안내서)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791196349608
· 쪽수 : 288쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791196349608
· 쪽수 : 288쪽
목차
01. 술의 이해
02. 술의 원료
03. 술 만드는 법
04. 술 테이스팅
05. 술의 현주소
06. 운영 관리와 서비스
07. 술과 법률
08. 소규모 주류 제조와 법
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