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생애주기영양학

이정원, 구재옥, 변기원, 최영선, 손정민, 김정희, 이종현 (지은이)

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생애주기영양학

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책 정보

· 제목 : 생애주기영양학
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788981602802
· 쪽수 : 366쪽
· 출판일 : 2019-03-05

책 소개

생활주기영양학이란 기초영양학의 원리를 생활주기의 각 단계, 즉 임신기, 수유기, 영아기, 유아기, 학동기, 청소년기, 성인기 및 노인기에 적용하고, 운동 등에서 일어나는 여러 가지 특수성을 응용하여 체계적으로 다루는 학문이다. 이 책은 이러한 생활주기영양학의 목적을 달성하기 위하여 총 10장으로 구성하였다.

목차

Chapter 1 생애주기영양학의 개요
Chapter 2 임신부 영양
Chapter 3 수유부 영양
Chapter 4 영아 영양
Chapter 5 유아 영양
Chapter 6 아동 영양
Chapter 7 청소년 영양
Chapter 8 성인 영양
Chapter 9 노인 영양
Chapter 10 운동과 영양

저자소개

이정원 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 사범대학 가정교육과 졸업 미국 하와이주립대학교 대학원(영양학 전공, 석사) 서울대학교 대학원(식품영양학 전공, 박사) 프랑스 파리 5대학교 박사 후 연수 현재 충남대학교 소비자생활정보학과 교수 저서 생활주기영양학(2005), 영양교육과 상담(2006)

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구재옥 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 대학원 영양학 박사 현재 한국방송통신대학교 생활과학부 명예교수

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구재옥의 다른 책 >

변기원 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 가정대학 식품영양학과 학사 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사 서울대학교 대학원 식품영양학과 박사 (전) 부천대학교 식품영양학과 교수

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변기원의 다른 책 >

최영선 (지은이) 정보 더보기

미국 메릴랜드대학교 영양학 박사 현재 대구대학교 식품영양학과 교수

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손정민 (지은이) 정보 더보기

서울여자대학교 이학박사 현재: 원광대학교 식품영양학과 교수

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손정민의 다른 책 >

김정희 (지은이) 정보 더보기

미국 위스콘신대학교 Ph.D. 서울여자대학교 식품응용시스템학부 식품영양학전공 명예교수

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이종현 (지은이) 정보 더보기

서울대학교 대학원 영양학 박사 현) 동남보건대학교 식품영양학과 교수

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리뷰

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([100자평]일단 먼저 책 두께부터가 아주 적당하더군요. 그리고 책...)

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