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책 정보
· 제목 : 미니멀리스트의 식탁
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 외국에세이
· ISBN : 9791166891830
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2023-10-20
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 외국에세이
· ISBN : 9791166891830
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2023-10-20
책 소개
잘 먹는 법을 잃은 우리에게 미니멀리스트가 건네는 따뜻한 한 끼. 심플한 삶의 가치를 알리며 많은 사랑을 받아온 세계적인 미니멀리스트 도미니크 로로가 식탁 위의 미니멀리즘을 펼쳐 보인다.
목차
들어가는 말 • 9
1부 주방이 복잡하면 요리하고 싶은 마음이 달아난다
요리하는 공간, 핵심은 실용성과 용이성 • 21
‘훌륭한’ 냄비 세트 • 28
맛있고 건강한 요리를 위한 고품질 조리기구 • 54
조리기구의 크기와 용량 • 74
‘우리’를 보여주는 그릇 • 81
각자에 맞는 조리기구 • 94
2부 냉장고는 채우기보다 비우기
장보기 기술 • 109
식료품 보관 노하우 • 122
해 먹는 비용과 사 먹는 비용 • 140
3부 자유롭게 만들면 그것이 당신의 레시피가 된다
레시피 없이 요리하기 • 151
재료 두세 개만으로 요리하기 • 162
계획하기보다는 구성하기 • 167
몇 가지 기본적인 노하우 • 176
수프와 샐러드 • 190
원팬 요리 • 196
나만의 레시피 만들기 • 198
4부 내일은 오늘의 주방을 정돈하면서 시작한다
체계적으로 요리하기 • 209
항상 청결한 주방 • 213
생활 쓰레기 • 222
맺음말 • 228
리뷰
200****
★★★★★(10)
([100자평]내가 좋아하는 도미니크로로.)
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태*
★★★☆☆(6)
([100자평]미니멀하게 살고 싶어도 저자의 책을 다 사면 미니멀이 ...)
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re*
★★★★★(10)
([100자평]매번 비슷한 내용이지만 나오면 다 사게 되네요 전 일단...)
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세수통*
★★★★★(10)
([100자평]기대됩니다.)
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web*******
★★★★☆(8)
([100자평]미니멀리스트의 식탁이 기대됩니다.)
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uhm**
★★★★☆(8)
([100자평]저도 도미니크 로로 책 기대되요!!전작들도 잘 읽고 소...)
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그녀등*
★★★★★(10)
([100자평]쭈우우욱 기다렸습니다. 바로 주문합니다.)
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dul***
★★★★★(10)
([100자평]미니멀 심플라이프기대됩니다)
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책속에서
