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제민요술 역주 2

제민요술 역주 2

(과일.채소와 수목 재배)

가사협 (지은이), 최덕경 (옮긴이)
  |  
세창출판사(세창미디어)
2018-12-15
  |  
36,000원

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제민요술 역주 2

책 정보

· 제목 : 제민요술 역주 2 (과일.채소와 수목 재배)
· 분류 : 국내도서 > 역사 > 중국사 > 중국고대사(선사시대~진한시대)
· ISBN : 9788984117846
· 쪽수 : 506쪽

책 소개

세창출판사 한국연구재단 학술명저번역총서 동양편 581권. <제민요술>은 오랜 시간 동안 백성들의 필독서로서 후세에 <농상집요>, <농정전서> 등의 농서에 모델이 되었을 뿐 아니라 인근 한국을 비롯한 동아시아 전역의 농서편찬과 농업발전에 깊은 영향을 미쳤다.

목차

역주자 서문·5
일러두기·20

제3권
제17장 아욱 재배[種葵第十七]·25
제18장 순무[蔓第十八]·42
제19장 마늘 재배[種蒜第十九]·56
제20장 염교 재배[種䪥第二十]·67
제21장 파 재배[種葱第二十一]·72
제22장 부추 재배[種韭第二十二]·78
제23장 갓·유채·겨자 재배[種蜀芥芸薹芥子第二十三]·83
제24장 고수 재배[種胡荽第二十四]·87
제25장 난향 재배[種蘭香第二十五]·100
제26장 들깨·여뀌[荏蓼第二十六]·104
제27장 생강 재배[種薑第二十七]·111
제28장 양하·미나리·상추 재배[種蘘荷芹����第二十八]·115
제29장 거여목 재배[種苜蓿第二十九]·124
제30장 잡설(雜說第三十)·129

제4권
제31장 과수원의 울타리[園籬第三十一]·189
제32장 나무 옮겨심기[栽樹第三十二]·195
제33장 대추 재배[種棗第三十三]·204
제34장 복숭아·사과 재배[種桃柰第三十四]·224
제35장 자두 재배[種李第三十五]·239
제36장 매실·살구 재배[種梅杏第三十六]·249
제37장 배 접붙이기[插梨第三十七]·261
제38장 밤 재배[種栗第三十八]·279
제39장 사과·능금[柰林檎第三十九]·289
제40장 감 재배[種柿第四十]·299
제41장 안석류(安石榴第四十一)·305
제42장 모과 재배[種木瓜第四十二]·311
제43장 산초 재배[種椒第四十三]·316
제44장 수유 재배[種茱萸第四十四]·324

제5권
제45장 뽕나무·산뽕나무 재배[種桑柘第四十五]·331
제46장 느릅나무·사시나무 재배[種榆白楊第四十六]·379
제47장 콩배나무 재배[種棠第四十七]·397
제48장 닥나무 재배[種穀楮第四十八]·401
제49장 옻나무[漆第四十九]·405
제50장 홰나무·수양버들·가래나무·개오동나무·오동나무·떡갈나무의 재배[種槐柳楸梓梧柞第五十]·409
제51장 대나무 재배[種竹第五十一]·430
제52장 잇꽃·치자 재배[種紅藍花梔子第五十二]·441
제53장 쪽 재배[種藍第五十三]·465
제54장 자초 재배[種紫草第五十四]·472
제55장 벌목하기[伐木第五十五]·478

中文介绍·485
찾아보기·490

저자소개

가사협 (지은이)    정보 더보기
후위後魏 530-540년 저술
펼치기
최덕경 (지은이)    정보 더보기
경남 사천 출생. 문학박사이며, 국립 부산대학교 사학과 교수를 거쳐 현재 명예교수로 있다. 주된 연구방향은 중국농업사, 생태환경사 및 농민생활사이다. 중국사회과학원 역사연구소 객원교수와 북경대학 사학과 초청으로 공동 연구와 특임교수를 역임한 바 있다. 저서로는 <중국고대농업사연구>(1994), <중국고대 산림보호와 생태환경사 연구>(2009), <동아시아 농업사상의 똥 생태학>(2016)과 <麗·元대의 農政과 農桑輯要>(3인 공저, 2017)가 있다. 중국고전에 대한 역주서로는 <농상집요 역주>(2012), <보농서 역주>(2013), <진부농서 역주>(2016), <사시찬요 역주>(2017) 및 <제민요술 역주>(2018), <마수농언 역주>(2020) 등이 있으며, 2인 공동 역서로는 <중국고대사회성격논의>(1991), <중국의 역사(진한사)> (2004), <진한 제국경제사>(2019)가 있다. 그 외에 한국과 중국에서 발간한 공동 저서가 적지 않으며, 중국농업사, 생태환경사 및 생활문화사 관련 필자 이름의 국내외 논문이 120여 편 있다.
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